酵母和面包膨松剂单独使用时，各有不足之处。酵母发酵时间较长，有时制得的成品海棉状结构过于细密、体积不够大;而合成膨松剂则正好相反，制作速度快、成品体积大，但组织结构疏松，口感相差。二者配合正好可以扬长避短，制得理想的产品。将酵母和面包膨松剂应用于面包的制作，获得了理想的效果。 面包膨松剂+发粉30℃温水溶解加入面、水;充分搅拌→面团形成→(静止醒发20min→二次揉面)→制作上笼;30-35℃，相对湿度78%醒发30min旺火烤15min→成品。 成品体积膨大、疏松，组织结构均匀，口感柔软、香甜，色泽洁白、有光泽，整体质量明显优于用单一酵母或复合膨松剂所制产品。 面包...
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。面包制作中都会使用膨松剂的，那么面包改良剂和面包膨松剂一样吗？...[详情]
随着国民经济的不断发展，人们的生活水平质量得到了显著的提高，以前可望而不可及的汽车已经成为了我们日常的交通工具，绝大多数家庭都能通过繁荣的汽车市场找到一辆合适高性价比的汽车。我们出门时候在大街上除了看到很多的SUV外，经常能够看到许多MPV面包车。面包车的性价比很高，而且应用范围非常广泛，既可以载客又可以拉货，可以说是非常实用了。但是自从新交规出台后，很多面包车都因为载客拉货被交警查到扣分罚款，经常会有就拉了箱苹果被罚了几百块的新闻。面包车不能载客拉货，难道面包车只能拉面包吗？网友：太天真了！关于面包车能拉什么这里存在很大的争议，因为面包车上有乘客座椅，所以可以载客没毛病。而...
资料图7月15日，一名女大学生向四平市公安局指挥中心报警，在铁东商业城后门一名操外地口音的男子，在耍猴表演时疯狂虐待猴子。接到报警后，指挥中心立即把情况转给四平市林业公安局野生动物保护协会。该协会负责人米实马上与报警的女大学生取得联系。女大学生随即用微信把耍猴人虐猴视频发给米实。在视频里，耍猴人把猴子像摔衣服一样摔来摔去，猴子被摔得死去活来，很多观众都看不下去了。在确定耍猴人...[详情]
“买到的猴姑饼干居然是山寨的。”3月15日，市民李女士向本报反映，家人这两天为孩子办出生喜宴，买了一种红色礼盒包装的“猴菇饼干”，没想到是“山寨版”，包装与正品相仿，但‘猴姑’字样变‘猴菇’，江中牌则变成江宇牌。 “江中牌猴姑”变“江宇牌”李女士介绍，孩子的出生喜宴定在3月14日，为了给来宾准备答谢礼品，家人去市场上订购了大红色包装礼盒的饼干，5元一斤，当时对饼干的品牌没太在意...[详情]
28日，在长春南湖公园，一对年轻人带了一只小猴子在玩耍，引起了许多游人的注意。...[详情]
天津医院营养科主任胡若梅接受采访时说，猴头菇饼干本身就只是饼干，饼干也不属于健康食品，如果是两餐之间作为加餐偶尔吃两片还可以，但不能...[详情]
