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苜蓿中含有黄曲霉毒素吗

苜蓿中含有黄曲霉毒素吗安全知识

食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl,其毒性一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性。 黄曲霉菌致癌特点是: A 致癌范围广,能诱发鱼类、禽类,各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤; B 致癌强度大,其致癌能力比六氯环己烷大1万倍; C 可诱发多种癌,AFT主要诱发肝癌,还可话互胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。

  • 黄曲霉毒素怕冷冻吗
    黄曲霉毒素怕冷冻吗

    黄曲霉毒素非常耐热,只有通过长时间高温(1535℃)作用,如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下,巴氏消毒法或烘烤面包的热度(中心最高温度为1520℃)并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。这些毒素对强酸和强碱较敏感。因此,在提炼油时,用氢氧化钠萃取游离脂肪酸的工艺可以进一步破坏毒素的活性。 尽管黄曲霉毒素的毒性很强,但必须一次性摄入含有大量黄曲霉毒素的霉变食品才会发生急...[详情]

  • 黄曲霉毒素溶于水吗
    黄曲霉毒素溶于水吗

    黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,其毒性作用主要是对肝脏的损害。黄曲霉毒素B1的代谢主要发生在肝脏,肾脏、脾脏和肾上腺也会有所分布,一般不会存在于肌肉中。黄曲霉毒素如不连续摄入,一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。黄曲霉毒素B1纯品为白色结晶,极难溶于水,易溶于有机溶剂,如:氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺,不溶于石油醚、乙醚...[详情]

  • 厨房会有黄曲霉毒素吗
    厨房会有黄曲霉毒素吗

    黄曲霉毒素适宜的生长温度为12~42℃,最喜欢的温度是33℃,而且环境中适宜的水分和空气都是黄曲霉毒素喜欢的条件。所以厨房会有黄曲霉...[详情]

  • 黄曲霉毒素的分类
    黄曲霉毒素的分类

    黄曲霉毒素是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料,直接或间接进入人类食物链,那黄曲霉毒素的分类都有哪...[详情]

苜蓿中含有黄曲霉毒素吗安全新闻

一年一度的春节就快到了,人们对食物的消费进入了一个高峰,特别是食用油。部分市民认为土榨花生油是纯天然加工,安全系数较高,事实真的如此吗?其实土榨花生油对身体健康的危害绝不亚于普通食用油。 记者调查发现,部分小作坊散装花生油黄曲霉毒素B1超标情况严重,最高超标近15倍。近日,有社会机构向记者报料,其对广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等部分地市的随机抽检发现,一些小作坊用土法压榨的散装花生油,送检样品黄曲霉毒素B1超标情况较为普遍。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,长期低剂量摄入将大大增加患肝癌的几率。我国对花生油中黄曲霉毒素B1的最高限定值是≤20ug/kg。...

  • 7批次营养米粉黄曲霉毒素B1超标 “丽婴房”等品牌上黑榜
    7批次营养米粉黄曲霉毒素B1超标 “丽婴房”等品牌上黑榜

    婴幼儿食品安全一直引人关注。上周,国家食药监总局在官网公布2015年第三期食品安全监督抽检,22类食品中查出不合格食品达335批次。其中在婴幼儿食品中,标称汕头市华兰氏食品工业有限公司生产的“丽婴房”多款营养米粉维生素A含量不达标。7批次营养米粉致癌物黄曲霉毒素B1超标抽查发现,有44批次的特殊膳食食品有问题,包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿...[详情]

  • 飞鹤等48批次奶粉上黑榜 部分奶企检出黄曲霉毒素M1超标
    飞鹤等48批次奶粉上黑榜 部分奶企检出黄曲霉毒素M1超标

    婴幼儿奶粉安全问题一直备受关注,可不得不说国内的奶企有些不争气。昨天,国家食药监总局发布《2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》,通报显示,包括飞鹤、龙丹、高原之宝等国内企业在内的48个批次抽样不合格。不合格奶粉中,有3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标。本次抽检覆盖国内全部100家生产企业的产品和部分进口产品,检出不合格样品48批次,不合格样品涉及23家国内生产企业和4家进...[详情]

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    自来水中含有抗生素,喝着安全吗?

    不知公众听了专家的解释是否会稍安勿躁,但是,一个显而易见的事实是,由于人类活动导致的滥用和长期使用抗生素而使环境中抗生素残留越发严重...[详情]

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    近日,媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您...[详情]

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地板,即房屋地面或楼面的表面层。由木料或其他材料做成。...[详情]

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电能表的简称,是用来测量电能的仪表,又称电度表,火表,电能表,千瓦小时表,指测量各种电学量的仪表。...[详情]

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被黄曲霉菌污染较重的粮食及食品不能食用。但轻度污染的粮食及其他食品,如不能舍弃,可采用一些简单的方法将毒素破坏掉或去除。那么如何去除食品...[详情]

不知在多少年前,便流传麻辣烫、火锅等街头美食中存在罂粟壳,经常吃的人容易上瘾。甚至新闻也报道过此类事件。但是近来又有人说米粉中存在罂粟壳,这是怎么回事呢?佰佰安全网来为您梳理下相关的食品安全知识。 事例回顾 一位市民吃完米粉后体检,发现体内含有吗啡阳性,怀疑和自己早上吃过的米粉有关。接到投诉后,当地食药监局联合公安机关对米饭馆采取了突击行动,并进行...[详情]

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洗发水是我们最常见的洗漱用品,但是有的洗发水选错了就会致癌,对身体有很大的危害。那么洗发水中含有二恶烷有什么危害?...[详情]

哎呦,大家好,我是你们心心念念的老朋友呦,哎呦,佰佰小编。 好了,小编已经捋直舌头,我上面模仿的那位呢,是大家喜欢的周杰伦“小公举”众所周知,就像开足外挂,不仅像承诺的那样,三十六岁之前结婚,而且现在还是两个孩子的爹。 他们的第一胎女儿出生后,孩子长啥样 因为这个事刚开始还闹了乌龙。 昆凌生了之后,将自己脸书的头像改成了这样,许多人以为这是他...[详情]

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