淀粉是面粉吗？ 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分，能够溶解于热水的可溶性淀粉，叫直链淀粉；只能在热水中膨胀，不溶于热水的就叫支链淀粉。淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊...
食材原料 主料：西米100克，香芋100克。 配料：鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖适量。 烹饪方式 煮。 制作方法 1. 锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右，煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。 2. 15分钟后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。 3. 冰糖放入清水，放入锅中，盖上盖子，高火煮5分钟。 4. 芋头洗净，去皮...[详情]
马女士把木薯捣碎，然后加了大米、小米放在豆浆机打成了米糊。加工到半熟的时候，马女士担心女儿上学迟到，于是就先盛了一碗给女儿喝，她怕味道不好，还加了一勺糖。没想到竟让孩子送了命！刚送走孩子不久，马女士就接到学校老师的电话，说是她女儿上吐下泻，最好带去医院看一下，马女士接到电话就往幼儿园赶。老师看孩子难受的厉害，脸都发白了，就等不及马女士了，于是打车带孩子去医院了。等马女士赶到医院的时候，女儿已经离开了人世，经医生诊断孩子是中毒身亡。马女士怎么都接受不了这个事实，女儿几个小时前还好好的，怎么一下就没了。医生问马女士早晨给孩子吃的什么，她就把具体情况和医生说了。经证实，孩子就是由于...
5月18日，城郊派出所接到报警：城郊街道某工地两个塔吊电源线及一台格力空调被盗，涉案价值达21000元。接警后，城郊派出所的队员们立即联合刑侦大队视频中队、技术中队展开了调查，通过对作案现场的勘验，队员们比对串并了另外6起案件，发现其作案手法如出一辙。好家伙，这是一起连环盗窃案！随后，通过对上述系列案件的跟踪侦查及串并分析，队员们发现了犯罪嫌疑人的落脚点和活动规律，并确定了犯罪...[详情]
厦门网讯（厦门日报记者楚燕）昨天，80多岁的张老伯特地来到厦门中山医院内分泌科，感谢医生的一纸证明，帮他圆了台湾探亲梦。今年春节，张老伯想去台湾探望三位姐姐，年龄分别为86岁、88岁和90岁。老人们都已高龄，见一面十分不易，因此格外珍惜这次相聚。可是，张老伯遇到一个难题，他患糖尿病多年，需要注射胰岛素。此次坐飞机往返厦门与台湾，机场安检对于注射器以及液体一般都禁止携带。中山医院...[详情]
东阳人陈某，在东阳圆明新园游逛时，看上了里面的物品，便动起了想搬回家的歪脑筋，不料东西还没搬到家，就被逮了正着。昨天，东阳市人民检察...[详情]
一个依山而建的复制版“圆明园”问世。这个“圆明新园”部分景区于5月1日试营业，5月10日将正式营业。园区包括10个景区，其中新圆明园...[详情]
