奶酪经过了浓缩、发酵，基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。芝士的储存期短，应该尽快食用。 如果芝士发霉就不要食用了。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。 但是如果是人为故意制成的发霉奶酪是可以吃的。例如：白霉奶酪、蓝纹奶酪等 1. 白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮...
我们来看看芝士蛋糕的配料，奶油奶酪、酸奶或鲜奶、淡奶油、鸡蛋、面粉等，看起来很健康对不对?问题是用来制作奶酪的原料中也是可能有氢化油的，也就是也会含有反式脂肪酸，并非绝对“干干净净”。况且还不一定用鲜奶，而是用奶精代替。 关于反式脂肪酸的报道非常多，害处包括会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，对中枢神经系统的发育造成不良影响，影响胎儿...[详情]
最近，随着一拨史诗级的冷空气南下，南方的小伙伴瞬间感受到了凛冬之怒，寒风中每个人都颤抖得跟筛子一样。既然全国各地正式入冬，那么就够吃点冬天该吃的东西，热辣辣的火锅、香喷喷的烧烤、美滋滋的烤鱼等。当然，少不了香浓可口的芝士。说起芝士，大家应该不会陌生。芝士，又称成为奶酪，很多人对它第一印象可能来自动画片《猫和老鼠》。众所周知，芝士与葡萄酒是经典搭档。不同的芝士配不同的葡萄酒，美...[详情]
这样的一只黄油蟹要卖近千元。 JAKEY供图网友@小霞，是一位标准的吃货，平日里喜欢到处寻觅美食，还经常把品尝到的美味拍照放到朋友圈里共享。9月13日，她在朋友圈里吐槽：“吃了一碗面花了730元，超过了我的想象范围。”黄油蟹价值650元记者联系到网友@小霞后，她表示这碗面条的价格确实是730元，但面条里有只黄油蟹。“这可能是我这辈子吃的最贵的一碗面条了！”@小霞同时承认，她在朋友圈吐槽，也并非真的是表达不满，只是一种调侃。因为她和餐馆老板是好朋友，平时经常去吃饭。没想吐槽在朋友圈引起不小的反响，这是她始料未及的。随后记者联系上了该店的老板JACKEY，他告诉记者，他的饭店叫...
“大明湖老区2017年1月1日起要免费了!”15日傍晚，这条消息在微信朋友圈里疯狂转发，甚至有媒体言之凿凿发布消息称大明湖老区免费已成定局。对此，记者多方求证了解到，此事已有相关讨论，但目前尚未有官方权威消息对外公布。关于大明湖老区免费的呼声已持续多年，本报12月7日曾刊发报道，援引省住建厅关于“政府投建的公园原则上应免费开放”的消息，有市民认为，在三大名胜中，大明湖老区应率先...[详情]
老人健康，自然是身为儿女们的福分。现在不少的老年人健身活动丰富多彩。近日，一晨练大妈顶着小猫金鸡独立的照片在网络上迅速蹿红，不少人纷纷佩服大妈的好身体。 单脚立在围栏石柱上，摆出各种平衡姿势，头上还顶一只小猫……5日，一组“大明湖老太晨练”的图片火了。晨练大妈出色的平衡感让不少网友膜拜，很多网友纷纷点赞并转发。照片上，晨练的大妈稳稳地单脚立在围栏的石柱顶部，做出燕式平衡、童子拜...[详情]
4日早上约10时30分，香港一辆城巴与一辆中型货车相撞，初步证实巴士司机及货车司机死亡，10余人受伤，其中3人伤势较重，有人被困巴士...[详情]
在社会生活中，火灾已成为威胁公共安全，危害人民群众生命财产的一种多发性灾害。...[详情]
