食用腐烂变质、霉变食物具有极其严重的潜在危害，损害人体健康，会引起急性食物中毒和慢性食物中毒。 (1)急性毒性。一般情况下，腐烂变质食品常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康;重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。有的急性中毒，虽经治疗，但仍会因为食物中毒而留下后遗症。 (2)慢性毒性或潜在危害。有些变质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往会造成慢性中毒，甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。大量动物试验研究资料...
爆米花是用大米、玉米、黄豆等经膨化而制成的食品。它香脆可口，深受儿童的喜爱。可是，经有关人员取样化验，结果发现爆米花的含铅量很高，有的竟高出国家标准500倍以上。儿童对铅较敏感，吸收率比成人高数倍，短时间内进食大量的有铅污染的爆米花，可引起中毒。 那么，爆米花是怎样被铅污染的呢?原因就在爆米花机上。用爆米花机加工爆米花时，需要加温、加压。为了保证铁罐的密封，罐盖内需填垫一层...[详情]
马上就过年了，一般公司都会组织各种年会，一来是犒劳一下员工一年来的辛苦工作；二来，也是对员工在新一年努力工作的鼓励。有时在年会上，也会有小抽奖什么的，运气好的抽中了奖品当然高兴，但是千万不要乐极生悲啊。1月25日，辽宁沈阳的一男子开年会中了个50寸大电视，但在打车回家途中突然犯病，经抢救无效死亡，一下子大喜变大悲。搭乘这位男子的司机称，男子上车时拿了一个大电视，路上俩人还一直在唠嗑。但就快到男子家时，男子突然喘粗气，然后开始打挺。一看不对劲，司机立马拨打110、120并将车停靠在路边。据司机称，男子有酒味，应该有喝酒。“患者已经呼吸心跳停止了，然后立即拉到抢救室抢救，抢救有超...
母女俩吃野蘑菇中毒十多天前，甘肃人赵银珍正在工地上扎钢筋，老家来电话，说他的妻子女儿在邻居家吃蘑菇中了毒。28岁的赵银珍是甘肃陇南市礼县中坝乡格子村村民，有3个孩子。今年过完年，他去大同做钢筋工。妻子巨罗彦为给女儿陪读，和同事共三家人租住在一个院子里。赵银珍说，9月6日晚，其中一家人采了一些蘑菇，邀请其他两家人来吃饭。巨罗彦带着大女儿和小女儿过去，她和6岁多的大女儿吃了蘑菇，小...[详情]
网上流传各种食物相“克”的说法，多半都被医学专家否定了，但有一些食物和药物“克”酒却是千真万确。前天夜里，有人因为吃了头孢类消炎药后又喝了酒，出现心慌胸闷、全身皮疹等中毒反应，被送到医院急救。“头孢”过敏？中毒！ 前天深夜11点，一名男性患者被送到鄞州三院急诊室。患者面色潮红，心慌胸闷，全身皮疹，自称“可能‘头孢’过敏导致”。急诊医生胡立峰对患者进行了仔细检查，该男子呼吸困难、...[详情]
近日，有一则关于西瓜和桃子一起吃会中毒丧命的消息在微信朋友圈被广泛转发。许多看了之后持怀疑态度，但也造成了极大的困扰。...[详情]
32岁的重庆王女士因为一时贪吃没控制住，5天吃掉6斤车厘子最终导致急性胃肠炎。...[详情]
