臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。 研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。 臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染...
豆腐泡是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐泡确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐泡并非多多益善，过量也会危害健康。制作豆腐泡的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化。炸豆腐含有的水分较少，保存时间会长一些，但是也会长毛发霉。 如果炸豆腐发霉就不要食用了。因为发霉的食物产生很多有害微生物和细菌，如，黄曲霉菌、亚硝酸盐、伤寒杆菌、沙门...[详情]
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，它是我们经常吃是一道食材。那么，如果家里豆腐变臭了还能吃吗？下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧...[详情]
中国著名脱口秀演员周立波与友人唐爽于1月19日因涉嫌非法携枪和持毒在纽约长岛被捕，过堂获释后原订于3月9日再度出庭。不过纳苏郡法院28日证实，二人出庭日期已延至4月，控罪不变。纳苏郡法院人员28日指出，周立波与唐爽原订3月9日再次上庭，已确定延至4月。检方对两人控罪仍维持不变，包括非法持有上膛枪枝、非法持有武器与非法持有管制药物，周立波另被控开车使用手机。周立波的辩护律师莫虎28日未说明为何庭审延期，称“还要再查一查”，唐爽的辩护律师甄德曼也不发表任何意见。而周立波被捕后曾在上月26日于微博发文说，“相信法律会尊重事实还我清白”。唐爽则继续任纽约州立大学理工学院(SUNY P...
广东高速收费月底调整 客车收费基本不变 近日，媒体报道广东高速收费将调整。广东作为2015年第一批纳入全国ETC(不停车电子收费系统)联网的省份，高速收费的调整也引起有车一族的关注。据悉本次调整可以形容为“有升有降”。对于车头低于1.3米，座位小于7座的车可谓是个好消息。而对货车而言，影响并不大，虽然完全计重收费，但整体收费水平基本持平。客车收费水平基本持平 省交通运输厅副厅长...[详情]
自6月1日政府取消绝大部分药品定价以来，公众对“药价放开”仍心存疑虑。政策出台，药价发生哪些变化?近日记者对长沙药品市场进行调查发现，绝大部分常用药价格并未上涨。 取消政府定价后药价的变与不变 5月初，国家发改委宣布，6月1日起取消绝大部分药品政府定价，药品实际交易价格主要由市场竞争形成。湖南846个品种的药品政府定价也随之取消，包括中医药、西药、中成药、中药饮片等。取消政府定...[详情]
此次天津新冠肺炎疫情有几例都和冷链食品从业人员有关，进一步说明了必须加强对进口冷链食品的防控。...[详情]
网络流传着不同版本的北京中高考改革方案，引起了家长们的广泛关注。真实的改革方案并非如此。北京市教委回应称，相关内容并非改革结果，近两...[详情]
