在过去相当长的一段时间里，鸡精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。在一次中国国际食品及食品加工和包装技术设备展览会上，专家肯定了鸡精对健康有益、味精是绿色食品的说法。 既然味精对人无害，是不是放多少都无害呢，还要有一个限量吗?1987年3月，第19届联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂法规委员会议上决定，取消对食用鸡精加以限量的规定。 美国食品和药品管理局在搜集了9000种以上的文献并核实试验数据后，又进行了新的动物实验(FDA)，得出了“按照现在的使用量和使用方法，长期食用鸡精对人体没有任何障碍”的结论。 其实，我们刚才说的这个不必限量，是针对人的安全性而言...
孩子一天需要多少钙 人体对钙的需求是随年龄、性别、生理状况的不同而有所差异的。根据中国营养学会1988年修订的推荐每日膳食中钙的供给量是：1～6个月，儿300毫克/日，人工喂养儿400毫克/日;6～12月，400毫克/日;1～4岁，600毫克/日;4～11岁，800毫克/日;11～18岁，1000毫克/日。 哪些食品是含钙丰富同时也适合宝宝食用? 在日常生活中，钙的主要...[详情]
食用油摄取过量的问题已经引起广泛关注。中国营养协会的专家表示，食用油作为人体70%的脂肪酸来源和人体重要的基本营养素之一。当饱和脂肪酸过多，就会引起胆固醇增高，这时，高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病也就会相继造访。而多不饱和脂肪酸可以降低血脂，防止血液凝聚，但不饱和脂肪酸过多，会妨碍身体吸收其他营养成分，对健康有潜在的不良影响，应控制食用油的摄入量。 我们的日常混合膳食...[详情]
“孕妇每天需要摄入多少热量？看完你就懂了！”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“老人每天摄入肉类安全值”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
各式各样的无糖饮料在郑州街头，不少拿着无糖饮料的年轻人认为自己选择的是健康饮品。随机采访了手上拿着无糖饮料的人：“（你觉得这个无糖的饮料会不会对身体造成危害呢？）无糖的应该不会吧。无糖的饮料对自己的身体健康比较好。近几年，各大饮料公司都推出了很多无糖产品，但营养科医生指出，绝大部分无糖饮料并不是真的无糖。省人民医院临床营养中心主治医师王雯：“市面上的无糖饮料大部分是指不添加蔗糖、果糖、淀粉糖这样的饮料，添加的是代糖，有甜味，但是能量都是比较低的。代糖我们分为三类，天然代糖、糖醇类还有人工代糖。比如像阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、糖精等，这属于人工代糖。” 赤藓糖醇不是单一的...
现在儿童食品种类繁多，家长们在帮孩子选购时都感到眼花缭乱，更别说是小孩自己了。近日，记者在莘庄一家大卖场看到，一位女士选购了一种儿童胡萝卜味面条，因为“儿童食品添加剂会少些吧”。记者拿了一包成人面条与儿童面条，在营养成分上进行对照，结果发现两者没有太大差异，而且儿童面条里有汤包，100克面条中含钠量达2014毫克，成人面条含钠量为85毫克。除食用盐、白砂糖外，儿童面条还添加了鸡...[详情]
目前，市场上专门为糖尿病人生产的食品种类也是越来越多，仿佛一夕之间找到了控制血糖、防止肥胖的福音。不过，代糖饼干与有糖饼干相比，真的有宣传的“热量低”、“升血糖慢”的优势吗?代糖饼干 一度受欢迎在泰城一家超市内，何女士推着的购物车里装了十几包代糖饼干，她说，是自己为了减肥购买的。“看到一些网站推荐代糖饼干减肥法，只吃饼干喝酸奶，能够减重，我就买了十几包试一下。说是代糖饼干热量比...[详情]
去年新增癌症确诊病例约为430万例、死亡280万例。美国《临床医师癌症杂志》双月刊上的研究报告说，肺癌是中国第一癌症死因，有约1/4...[详情]
听起来似乎45克糖数量挺大，可惜，一旦变成食品，就会显得太少。 比如说，喝一瓶500毫升的可乐，就能轻松喝进去52.5克糖，这当然已...[详情]
