据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
如今，网上出售的进口牛排成为许多市民的选择。记者近日调查发现，网上有商家出售产地为美国、巴西、德国的牛排，价格便宜且销量很大。但根据国家质检总局公布的肉类产品检验检疫准入名单，我国仅允许澳大利亚、新西兰等8个国家的牛肉进口，其余国家牛肉均被禁止进口，网上出售的进口牛排大多属“三无产品”。北京市工商局投诉热线工作人员表示，消费者遇此情况可举报。进口牛排网上热销市民陈先生告诉记者，近来同事流行在网上购买冷冻牛排在家制作。“尤其是巴西和日本牛排，特别流行。而且在网上买比在超市买牛排要便宜很多。”陈先生称，一块500克的牛排在超市需要100多元，而在网上购买进口牛排才七八十元，有的甚...
6月2日，生态环境部召开例行新闻发布会，新闻发言人刘友宾说，今年是禁止洋垃圾入境推进固体废物进口管理制度改革的收官之年，截至4月底，全国固体废物进口总量为249万吨，同比减少47.3%。刘友宾表示，生态环境部将继续会同各有关部门和地区坚定不移抓好禁止洋垃圾进口这一生态文明建设标志性举措，坚持方向不变、力度不减，扎实推进各项改革任务，确保到2020年年底基本实现固体废物零进口。...[详情]
买大牌就踏实? 进口名车患“质量病”不稀罕国家质检总局近日发布《关于部分进口宝马、劳斯莱斯汽车缺陷的警示通告》。宝马(中国)已向国家质检总局备案了召回计划，将从12月16号起，召回全部问题车辆并免费维修更换相关零部件。业内人士指出，进口名车屡屡曝出重大安全隐患，这对部分迷信进口名车的消费者敲响了警钟。部分进口宝马、劳斯莱斯存重大安全隐患记者从河南出入境检验检疫局获悉，近日质检总...[详情]
日前，记者从江苏检验检疫局了解到，张家港口岸对一批申报为紫檀的原木实施检验检疫时发现，这批所谓的“紫檀木材”被偷梁换柱，全部变成了杂...[详情]
记者7月24日从江苏南京检验检疫局获悉，在该局工作人员的全程监督下，一批来自巴西的腐败变质冻牛肉被集中销毁处理。...[详情]
