水淀粉用法有哪些？ 水与淀粉的比例没有一定的标准。在调制时，用淀粉多，加的水分少，芡的浓度大，叫做厚芡。主要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的汤汁稠浓。在调制时，用淀粉少，加的水分多，芡的浓度小，叫做薄芡。适用于熘菜和烩菜。勾薄芡水多点，勾厚芡水少点，一般为1比4左右，根据所烧菜饪的需要调节水的多少，水淀粉的水要注意一定是晾凉后的冷开水。 1、单一芡汁 将淀粉与水调匀兑成。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。水淀粉一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴，这种菜肴汁水较多，加热时间长，有...
人们对山梨酸钾的知识了解多少呢？山梨酸钾是一种食品添加剂，那么淀粉里需要放多少山梨酸钾合适呢？小编在文中为您介绍。...[详情]
近日，江西九江开发区居民李先生七个月大的儿子在和顺堂中医门诊部灌肠治咳嗽后突然死亡。当地卫健委已介入调查，但他发现当时给孩子治疗的和顺堂医生徐鸿煊，从业资格证上的名字却是另一个叫徐小红的人，墙上的名字却叫徐鸿煊，且给孩子灌肠的女护士没有取得相关从业资质。七个月大的婴儿，尚未开口说话，连爸爸妈妈的都还不会叫，就因灌肠治疗咳嗽而离世，给父母造成的伤害难以抹去，令人扼腕叹息又痛心疾首。这属“医疗事故”无疑。相信当地卫健委介入调查后，能够促进事故的处理和解决。但由此牵扯出来的有些问题很有必要梳理清楚。治疗医生是徐鸿煊，从业资格证上的名字却是徐小红，且不是同一个人。最大的可能是，徐鸿煊...
一个月前，温州叶女士在当地一家“美容院”接受“灌肠排毒”，当场出现腹痛，晚上发高烧。后经医院检查，她肠道内有一处直径1厘米的穿孔，情况危急。目前，叶女士已接受第一期手术，三个月后还需二次手术。10月26日傍晚，叶女士进行第7次灌肠，约半小时后感到小腹、腰背剧痛，要求去医院检查，工作人员称是正常情况，休息一下会好转。27日，叶女士在当地卫生院就诊，验血显示有炎症。29日叶女士再次...[详情]
昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此...[详情]
周杰伦现身台湾小吃街。当日，周杰伦裹着黑色头巾，身穿黑色T恤，深色短裤现身台湾著名的士林夜市小吃街。...[详情]
最近，家住芜湖路某小区的八旬老人吴本志特别的糟心。家里的大门被人接连破坏，门口还被人三次摆放了花圈。 ...[详情]
