第一，虾仁最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，怎么炒都不好吃了。要想解冻速度快，可以放凉水下冲，千万别用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，腥味更重，也不脆嫩了。 第二，炒虾仁的那一点点油，味道得丰富了。葱姜末炝锅，让香味进入油中，尤其姜末，可以多放点，去腥效果好。还可以加点辣椒，方法在下边的步骤中。这个就像四川的火锅好吃重点在麻辣油。 第三，鸡蛋是个神奇的改味剂，一些辣的苦的跟鸡蛋搭配，都会盖住其味，就像我之前写过的羊肉末炒鸡蛋一样，羊肉的腥膻味是一点都没有的。就是操作的过程中，得先炒虾仁，在虾仁变成粉色时，腥味...
总重 194.5克，单价 71.96元/kg，总价13.96元总重 211.5克，单价 35.60元/kg，总价7.26元总重445克，单价15.6元/kg，总价6.96元盒子带水重97.5克，虾仁净重97克 实际价格：143.92元/kg盒子带水重153.5克，虾仁净重58克 实际价格 125.17元/kg包装带冰重155.55克，带鱼净量289.5克 实际价格 24.04元/kg“你们真该去超市看看冷冻虾仁，一半的虾仁一半的水。”近日，徐女士拨打本报新闻热线爆料。徐女士是家庭主妇，平时照料一家人的生活起居，自然也是烧得一手好菜。前两天，她从超市买回来一盒冷冻虾仁，价格便宜...
4月10日，福建省食品药品监督管理局公布2017年第4期食品安全监督抽检信息公告。本次抽检水产制品等10大类食品共计1301批次，不合格3批次，不合格率为0.2%。永辉超市股份有限公司一家定位精致高端的“绿标店”(永辉精致超市)“黑榜”有名。据悉，这是永辉超市“绿标店”今年第二次上福建省食品药品监督管理局抽检“黑榜”。 永辉超市“绿标店”二上黑榜据记者了解，永辉超市股份有限公...[详情]
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。...[详情]
香港九龙塘浸会大学学生宿舍伟伦楼南座凌晨1时发生火警，怀疑有学生庆祝生日，撒面粉引起粉尘爆炸，共有12名学生受伤，包括4男8女，大部...[详情]
