专家建议 多吃蔬菜能补钙 科学家们经试验检测得出:100克芥菜中含有69毫克钙,有37毫克可被人体吸收,每100克大豆含钙170毫克、每100克芹菜含钙160毫克,它们中所含的钙有50%以上可为人体所吸收利用,而一杯8盎司(约227克)的牛奶中含有291毫克钙,其中只有93毫克能被人体吸收(不到30%)。 研究者认为,人体钙来源也应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富钙蔬菜主要有:雪里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜苔、扁豆、毛豆等。但有些孩子不爱吃蔬菜,父母可在烹调加工时将蔬菜切得细一点,炒得烂一点,使孩子容易咀嚼。同时做到色香味俱全,提高食欲。...
蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸,对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。所以蔬菜也是一种重要的食品。 绿叶蔬菜中所含的维生素最多,维生素的含量叶子比根茎多,嫩叶比枯叶多,深色的蔬菜(如青菜)比浅色的(如卷心菜)多。蔬菜中含有较多的维生素C,长期吃不到新鲜蔬菜会引起维生素C缺乏症(坏血病)。蔬菜中还含有丰富的胡萝卜素,它能在体内...[详情]
多量硫化合物 富含多量硫化合物的蔬菜,有百合科的葱、洋葱、大蒜等,十字花科的白萝卜、卷心菜、圆白菜和芜菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂,多食用十字花科的蔬菜,对防治妇女所特有的癌肿疾病有一定的预防和治疗作用。 干扰素诱生剂 中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间,终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。从葫芦科的丝瓜、...[详情]
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宏宏进行了7次血浆置换。 4月7日,被送到市儿童医院时,4岁3个月大的宏宏发着高烧,浑身乏力,额头上出疹子,小便呈酱油色。抽血过后,宏宏被查出血小板只有1万,血色 素只有7克多,而正常同龄孩子的血小板是10万到30万,血色素是12到15克,宏宏病情危重。宏宏到底得了什么病,能被救回么?患上溶血尿毒综合症 小便从琥珀色变酱油色 宏宏的妈妈吴女士说,4月2日,孩子就开始发烧,体温达39℃,还伴有咳嗽,一直病了好 几天。“4月6日下午,孩子吃了去皮的半截生黄瓜。”她 说,晚上孩子肚子痛,上厕所时小便颜色变深,呈粉红色。她和孩子的父亲没有立即引起重视,拖到第二天早晨,才送孩子就医。...
在北海道发生观测到最大震度7(日本标准)、造成41人死亡的地震一周之后,停电问题已基本解决,灾后恢复有所推进,但目前仍有上千人在外避难,重建生活任重道远。据共同社报道,据道政府介绍,厚真町仍有约1650户断水,全面修复预计尚需时日,除220多栋建筑外,道路与农田也有受损。另一方面,地震一度导致道内全境约295万户停电,北海道已基本恢复电力供应,但该发电站预计将在11月以后才能全...[详情]
散架的货车 民警帮忙清理蔬菜 10月8日,遵义一辆小货车在运送蔬菜的途中,突然散了架,货厢脱离车体,车内的蔬菜也全部洒落在高速路上。当地交警、路政、应急人员经过两个多小时努力,终于将路上的1000斤蔬菜,清理完毕。10月8日凌晨2时许,湄潭县籍驾驶人杨某,运载满满一车生鲜蔬菜,准备从湄潭县西河乡前往正安县某中学食堂。当车行驶至正安与绥阳两地交界处时,杨某突然发现前方平直的路...[详情]
进入夏末,北京市场上上市蔬菜的供应地,正在进行悄然转换,再加上近期雨水较多,连续多日持续在低位运行的蔬菜价格,在上周走出了一条凹形曲...[详情]
火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间,有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡,还有人私自打包带走。无奈之下,火锅店...[详情]