油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。 “油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。"油条精"产品分为有铝型和无铝型，人们对"油条精"的担忧主要是对配料里硫酸铝铵安全性的担忧，担心铝元素的毒性会影响身体健康。硫酸铝铵其实是一种合法的食品添加剂。如果它没有通过毒性和生物兼容性的检测，不可能被列为食品添加剂。 那么，油条中放油条精有害吗?只要不超过...
推荐使用量：一般2-3%适用于：油条、油饼。把无铝油条膨松剂倒进面粉里，搅匀，然后再加水。比例：一斤面加20克超市装油条膨松剂，再加15克食用油，300克水，6克白糖。 将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面...[详情]
泡打粉是膨松剂的一种，属于双效膨松剂，因为在加入的时候遇水一部分会发生反应产气，在加热的时候另一部分也会产气，另外的膨松剂还有臭粉，就是那个碳酸氢氨，这个产气量要比泡打粉高，还有一个是小苏打，以上的都属于化学膨松剂。另外还有一种生物膨松剂，做面包，馒头之类用的酵母，酵母也分高糖低糖。 膨松剂也是属于食品添加剂，在很多的食物中都会使用膨松剂的，那么食品膨松剂能长吃吗?其实要是...[详情]
油条精具有可以使油条蓬松口感好的功能，泡打粉也有膨松剂的效果，那么，油条精和泡打粉的区别在哪?油条中放油条精有害吗?下面就让佰佰安全...[详情]
2017年2月3日，胖哥张涛(化名)展示自己手术的刀口，基本上没有痕迹。春节假期结束，“每逢佳节胖三斤”的魔咒是否又会降临?成都有一个体重近300斤的胖哥，度过了人生中最难熬的一个春节，瘦身了近35斤。春节前后，记者用镜头跟踪了这位胖哥，讲述他对抗“魔咒”的故事。这位胖哥名叫张涛(化名)，曾经是一名散打运动员，训练强度很大，体重维持得也比较正常。2000年退役后，身体就开始发福，2016年体重已增至近300斤。这让张涛生活充满了困扰，衣服基本上买不到，家里的床和凳子也经常被坐坏。更严重的是，肥胖开始影响到他的健康，高血压、高血脂、糖尿病、睡眠呼吸暂停综合症，心脏状况也不容乐观...
6月13日，经全警联动、多措并举，三门峡灵宝警方48小时内成功破获“2018.6.11”特大入室盗窃案，抓获犯罪嫌疑人李某文（男，汉族，42岁，山西芮城人），被盗价值数百万元的物品悉数追回。6月11日上午，闻某某报警称：8时许，发现放在自家一个箱子里的4块汞金和80斤“毛金饼子”不见了，门锁有被撬的痕迹，被盗物品总价值100万元左右。案情重大！魏永申局长及党委委员徐国防第一时间...[详情]
肥胖在生活中很常见，但500多斤的重度肥胖却很少见，肥胖已经不是简单意义上的一种胖，而是已经成为一种疾病。不仅会给生活带来不便，还严重威胁人的身体健康。 522斤胖男成功甩掉80斤开心回家过年曾经受到众多媒体关注的清远英德522斤“肥爸爸”阿良最近减肥归来，今年与家人度过了一个开心的春节。他可以自己一个人轻松地出门遛弯了，这在以前是绝对不可能的。他说，猴年他的愿望是早日减肥成功...[详情]
1斤废纸=3斤废铁 废纸回收价格持续走高，或与禁止进口未经分拣的废纸有关...[详情]
为了招揽顾客，不少夜宵摊都在热售卤虾，一斤38元左右，还有许多夜宵店推出了“买三斤送一斤”的优惠活动，不过有知情者透露，这里面存在不...[详情]
