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抗性淀粉面包

抗性淀粉面包安全知识

抗性淀粉分类一般将其分为四类: 即RS,RS2,RS3,RS4。 RS1 物理包埋淀粉,指那些因细胞壁的屏障作用或蛋白质的隔离作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆类中,一些淀粉被裹在细胞壁里,在水中不能充分膨胀和分散,不能被淀粉酶接近,因此不能被消化。但是在加工和咀嚼之后,往往变得可以消化。 RS2 抗性淀粉颗粒,指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的马铃薯、香蕉和高直链玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的结构和部分结晶结构,其抗性随着糊化完成而消失。 根据X一射线衍射图像的类型,RS2可分为三类: A类。这类淀粉即使未经加热处理也能消化...

  • 什么是抗性淀粉
    什么是抗性淀粉

    什么是抗性淀粉? 抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉,难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。 抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,具有一定...[详情]

  • 抗性淀粉的结构
    抗性淀粉的结构

    抗性淀粉的结构如下: 抗性淀粉是由麦芽糖单位构成的链状结构,有直链淀粉和支链淀粉两种。直链部分由α-1,4糖苷键连接,分支处由α-1,6糖苷键连接。所以支链淀粉不完全水解可以得到少量以α-1,6糖苷键连接的异麦芽糖。 直链淀粉(amylose)分子量从几万到十几万,平均约在6万左右,相当于300-400个葡萄糖缩合而成的线性分子,没有分支。支链淀粉(amylopectin...[详情]

  • 三七粉面膜制作方法
    三七粉面膜制作方法

    肌肤在夏日出油量加大,过量油脂附着污物或被氧化,容易堵塞毛孔,并影响肌肤正常代谢。而持续的高温容易使肌肤变得脆弱敏感,因此类似于去角...[详情]

  • 三七粉面膜的危害有哪些
    三七粉面膜的危害有哪些

    精神压力与作息不正常会让肌肤粗糙、干燥,同时因交感神经兴奋,造成异常出油和毛孔粗大。你是不是因为一些加班的带来的熬夜倦容呢?其实,很...[详情]

抗性淀粉面包安全新闻

号称“新鲜出炉”的面包,为何内馅却“冷冰冰”?近日,上海市民黄先生反映,在85度C面包店购买的新鲜面包,却吃出“一包气”。【投诉】11月9日,我在85度C兰溪路店购买了一只红豆可颂面包,刚想定定心心坐在店内食用,谁知一咬下去后发现里面的红豆馅“冰凉”。我看到店里的广告上写着“面包新鲜出炉”,如果真是新鲜做出来的面包,内陷怎么会是冷的呢?(黄先生)【调查】黄先生告诉记者,自己是85度C面包店的老主顾,隔三差五就要去买一次早饭,顺便帮家里人也带一些。“我一直挺相信这个品牌的。”黄先生表示,就是冲着他们“新鲜出炉”的承诺,没想到面包外面还挺热,但咬下去却发现,里面的红豆馅是冷的。“...

  • 大货车侧翻压在面包车上 面包车严重变形
    大货车侧翻压在面包车上 面包车严重变形

    4月13日中午11点30分左右,常山县320国道青石镇路段发生一起交通事故:一辆满载石块的大货车侧翻,重重的压在一辆面包车上,面包车已严重变形,除了驾驶座以外全部被压扁,而这辆面包车是一辆无人驾驶正在后溜的面包车。 事故发生后,常山县交警大队溪口中队接到110指挥中心指令后全警出动,迅速赶到现场。事故发生时,大货车倾泻在地上的石块占据了四条车道。交警赶到时已造成该路段双向车道严...[详情]

  • 货车面包车相撞 面包车侧翻两人受伤
    货车面包车相撞 面包车侧翻两人受伤

    4月23日早6时50分,唐山交警九大队指挥中心接到报警,唐丰路二环桥下发生一起交通事故,有人员受伤。接警后,事故民警迅速赶往现场。经初步了解得知,一辆由西向东行驶的装载树苗的蓝色货车和一辆由东向西左转弯的面包车相撞,致面包车侧翻,车上两人受伤,已送往医院。因现场车辆占据大部分道路,造成堵车。事故民警迅速清理现场并与外勤民警一起疏导交通,大约一个多小时后通车。目前此事故正在进一步...[详情]

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    惊险!面包车突然自燃

    当时火势很大,火苗1米多高,现场浓烟滚滚,李耀彬拿着灭火器第一时间第一个冲上前去,冒着车辆随时爆炸的危险进行灭火。...[详情]

  • 株洲面包黑作坊:工人直接用手搅拌原料 日产面包上千个
    株洲面包黑作坊:工人直接用手搅拌原料 日产面包上千个

    相关人员通过执法人员了解到,该面包作坊原来有生产许可证,去年12月已经到期。今年3月,现在的经营者接手了该作坊,一直没有去重新办证,...[详情]

抗性淀粉面包安全产品

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led节能灯是继紧凑型荧光灯,即普通节能灯后的新一代照明光源。具有成本低、光效高、发光面积大、无眩光、无重影等优点。...[详情]

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安全气垫,又称救生气垫,是一种高空逃生的救生设备。它具有充气时间短,缓冲效果显著,操作方便,使用安...[详情]

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随着现代厨房用火、用电量的增加,厨房火灾发生的频率越来越高。厨房火灾一旦发生,很容易出现扑救不及时...[详情]

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