专家提醒非油炸食物不一定健康 据《健康报》报道,走进超市,很多食品都打出“非油炸”的宣传口号来吸引消费者,非油炸的方便面、膨化食品也往往比同类型的油炸食品销量更大。那么,非油炸的产品就健康吗? 不少所谓非油炸的脆片食品,为了使其口感酥脆,往往要加入高饱和的油脂,其中含有大量的棕榈酸或硬脂酸。 那些美味的虾条、妙脆角之类的膨化食品,是用挤压膨化方法生产的,不需要油炸。但这绝对不意味着低脂肪。美味膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上,少数产品甚至高达30%以上。 以目前市面上的一些薯片为例,普通的薯片是油炸出来的,而非油炸的薯片是烘烤出来的。而烘焙的温度往往要达到200...
非油炸食品是怎么制作的? 目前,非油炸食品大多采用喷淋食用油后热风烘干的技术,原理和烘焙相似,从营养角度来说,烘干过程中由于温度较油炸低,损失的营养素要小一些,所含热量也相对低得多。不过非油炸不等于一定不含油。对于纯能量食品和膨化食品,依然会添加一定的油脂,但其能量密度较低,每100克的油脂能量要少。 非油炸食品更安全吗? 相对油炸食品而言,非油炸食品确实更安全。油炸食...[详情]
宝宝吃非油炸有哪些危害?宝妈看过来 首先,薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项,长期过量摄入就会引起心血管病。 其次,有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂,长期食用可能会造成体内铝超标,进而引起进食者神经系统病变,骨软化症等。 还有两种大家看不到的危害,一是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金,高温下铅会被汽化,污染膨化食品。儿童铅...[详情]
日常生活中,有许多产品都打着“非转基因”的旗号,向广大消费者出售。然而什么是“非转基因”?非转基因食品对人身体健康等是否有利,这一系列问题让人不得而知。 春节购物,超市成了市民扎堆之地,同类商品对比后如何选择,自然成了热议焦点。日前,市民蔡大爷打通媒体电话提出一个疑问:大豆油、菜籽油上都标着“非转基因”,到底啥是非转基因?记者走访市内多家超市,发现非转基因食品大行其道成为了商家的卖点。而转基因食品却越来越低调,标示字小且不明显,有的原料里含有转基因,但瓶身却没有标明是转基因食品。 街头随访 啥是非转基因食品?10人中有6人不清楚 2月14日,热心市民蔡大爷打电话寻求帮助:“...
“买来的化妆品又贵又有添加,不如自己动手做纯天然化妆品”。近日,《舌尖上的中国3》中出现了自制口红的情节,自制化妆品又走入市民视野。自制口红、眼影、腮红等在受买家追捧的同时,也遭遇诸多质疑。对此,相关专家表示,自制化妆品存在微生物超标等潜在风险,自己动手并非不可,但如果对外销售或者出售原材料则涉嫌违法。网友诉苦自制腮红造成皮肤过敏日前,《舌尖上的中国3》开播,其中一集中出现的...[详情]
精通化学,自己买器材做实验,笔记做得详实步骤分明……7月1日,浙江金华市兰溪警方破获一起贩卖毒品案,嫌疑人周某、林某堪称现实版“绝命...[详情]
俗话说“无酒不成席”,无论是亲朋欢聚,还是工作应酬,都少不了用酒来助兴。中国人对酒的偏爱,成就了酒类消费市场的火暴,尤其每年春节,更...[详情]