塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
原标题：1名中国上海登山者在攀登肯尼亚山时跌落悬崖遇难9月26日电 中国驻肯尼亚大使馆26日确认，一名来自上海的登山者在攀登肯尼亚山时不幸跌落悬崖死亡。据肯尼亚野生动物保护局通报，事故发生在当地时间24日下午3点左右，当时该登山者已经登顶海拔5199米的肯尼亚山，在下山途中不慎跌落悬崖。当陪同的肯尼亚登山技术向导戴维·穆伊盖赶到事发地时，该登山者已经死亡。事故发生后，中国驻肯大使馆立即启动领事保护应急机制，设法与死者家属取得联系，协助他们尽快办理来肯手续。同时使馆向肯方提出要求，敦促其妥善保护好遇难者遗体及遗物，及时通报新情况。近期，中国驻肯大使馆领事部频繁接到领保求助电话和...
“大家知道，我很快要从董事局主席的位置上退下来了。但是我给其他人提了要求，就是阿里巴巴留给女性的岗位比例不能低于33%，我不管你用什么方法，你都要给我做到。”阿里巴巴董事局主席马云这句霸气的发言，出自今天举办的2019全球女性创业者大会的杭州主会场。他还袒露心声，即便不再担任这个职务，但是不代表不继续创业。“持续不断创业，可以让人保持年轻。阿里巴巴只是我梦想中的一个，我还有很多...[详情]
10日，国道3015线新疆玛依塔斯风区再次遭到大风袭击，45名司乘人员和16辆车滞困在该路段。玛依塔斯应急保障人员及时施救，于当日4：50许把全部人员带出风区。据参与营救的塔城公路管理局额敏分局玛依塔斯应急保障基地巡道员托拜介绍，因大风袭击封闭了44小时的国道3015线玛依塔斯风区路段于9日17：00许开通，晚上，玛依塔斯下起了小雪，刮起了7级风，巡道车上路巡道，发现国道301...[详情]
26日晚，新疆风区玛依塔斯再遭10级大风袭击，国道3015线玛依塔斯风区路段滞困了81名旅客和25辆车。...[详情]
法国、澳大利亚、马尔代夫、毛里求斯等国在配合下继续多点布网搜索，寻找新的客机残骸碎片，但到目前为止，还未有新发现残骸被确认属于MH3...[详情]
