淀粉是面粉吗？ 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分，能够溶解于热水的可溶性淀粉，叫直链淀粉；只能在热水中膨胀，不溶于热水的就叫支链淀粉。淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊...
如果面粉600g的话，甜蜜素一般8.6g。当然还需要添加其他的，例如砂糖、牛乳、鸡蛋、沙拉油这些。 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时，其最大使用量为0.65g/kg。另外，甜蜜素有一定的后苦味，常与糖精以9：1或10：1的比例混合使用，可使味质提高。因此，具体口味你得自己做配方决定，但不要超过规定用量。 ...[详情]
油条是我们普通老百姓都很喜欢吃的一种食品了，油条精是制作油条的主要添加剂，那么，一斤面配多少油条精呢?油条中放油条精有害吗?下面让佰...[详情]
“关于宝宝洗头知识，您都知道多少呢？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
2月28日，南京江宁公安分局东山派出所经过连日追踪，蹲点守候，赶赴上海抓获盗窃犯罪嫌疑人茆某，成功破获涉案价值7万余元的盗窃案。原来，暂住江宁的一名女子向警方报警，自己莫名多了7.2万元贷款，警方介入调查后发现，原来该女子的表弟茆某曾多次借用她的手机，并借机在多个平台借款转向自己的账户供自己挥霍，随后潜逃。据办案民警介绍，当时这位姓马的女子向警方报警，称自己最近时常收到贷款还款信息，前后加起来莫名被“贷款”7.2万元，民警迅速展开案件调查工作。据受害人马女士回忆，因和表弟关系较好，去年11月份时，她的手机被表弟茆某借走用过多次。根据这一线索，民警展开深入调查，发现嫌疑人极有...
现在很多人都喜欢看直播，里面的主播似乎保养得特别好，皮肤看起来非常水嫩。当粉丝询问秘诀时，他们总会推荐一些闻所未闻、甚至所谓进口的药品或保健品。然而这些假保健品不仅不靠谱，还可能引发病症。 近日，江苏南通公安局破获一起利用互联网跨省贩售网红保健品的案件。所谓的保健品，竟然是由面粉掺兑西地那非等违禁药物制成的，如果长期服用，极易引起心律失常等症状。很多市民也都表示，网络主播推销的...[详情]
var player = polyvObject('#plv_9799e8a47b442c543828c46448bf681b_9').videoPlayer({'width':'670','height':'480','vid' : '9799e8a47b442c543828c46448bf681b_9'});“我这几年在国内考察，看到有些地方的棚户区，十几万人挤在一起，密密...[详情]
被全世界抛弃的增筋剂，我国面粉企业中却还坚持使用。董金狮称，国际上对于偶氮甲酰胺发泡剂能否使用分两派，一派允许用，比如美国、中国，一...[详情]
