1.不用料酒 料酒虽是去腥提鲜的好帮手，但也不是什么场合都能适用，用不好，不仅不能有效地去除腥味，有时还会适得其反。料酒适合在炒荤菜或做腥味重的菜品时使用，经过高温后，料酒中的酒精会将食材中的腥膻之味带走，从而使菜品变得更香。 但在煮猪皮的时候，需要长时间地焖煮，家庭烹饪一般都是采用电饭锅焖煮或使用高压锅来烹饪，加入料酒后，猪皮中的腥味无法挥发，导致熬好的猪皮汤中带有浓浓的料酒味，不仅起不到去腥的效果，还让猪皮冻的腥味越煮越大，汤色也会越煮越浑浊。 2.不用带脂肪的猪皮 猪皮冻做好后是凝固在一起的，切下来Q弹爽滑很有嚼劲，如果做出来的皮冻出现冻不住，一刀下去皮冻就散...
1.熬煮的时候，要先大火烧开，再小火熬煮，不能一直大火，否则会影响猪皮冻的颜色，只有这样做出来的猪皮冻才会透明漂亮，晶莹剔透。 2.熬煮的时候，要将香料包起来和猪皮一起住，煮好后便于捞出来。 3.要将猪皮煮五分钟，便于去掉猪毛和猪皮上的油脂，只有将这些处理干净了，猪皮冻才会清爽没有腥味。 第一步：如果家里没有现成的猪皮，那就直接去买点猪皮，猪皮的价格不是很贵。洗净后，锅...[详情]
食谱原料：蟹棒200克、油菜100克。 调料：盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。 1、蟹棒洗净，沥干水分，切块；葱、姜分别洗净，切成末；油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。 2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒。 3、再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。 油菜适合人群：一般人均可食用。 1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、...[详情]
“秋冻提高抵抗力 家长这样做”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
以体型巨大著称的帝王蟹深受“吃货”们追捧，但想携带入境可不行。10日，厦门海关在入境旅客行李中查获帝王蟹、香肠等肉制品共计12公斤。当日13时许，三名韩国籍旅客搭乘KE887次航班由首尔飞抵厦门。厦门海关关员例行检查时发现，三人携带的两个纸箱散发出浓郁的腥味，打开后发现里面装满了螃蟹和香肠，经清点共有1只帝王蟹、4只梭子蟹和5袋香肠。佰佰安全网介绍，根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定，未经检疫的水生动物产品、肉类及其制品极有可能携带多种细菌、病毒和寄生虫等，存在传播疫情的风险，禁止携带、邮寄进境。目前，该关已对该批冻品依法进行销毁处理。
帝王蟹大家都知道，价钱非常的高，在饭桌上非常的美味，但是你知道这样的帝王蟹是怎么捕捞上来的吗？工资两个月就达到人名币136万，你愿意做吗？ 为什么这样的工作招不到人，因为这样的工作非常的危险，在海上说不定会遇到什么危险，很多时候几天都可能牺牲一个人，所以很多人都对这样的工作很抵触 这种帝王蟹，一般要从每年的11月份开始捕捞，在阿拉斯加东南海域，这个月份的话，已经非常的冷了，而且...[详情]
秋天吃螃蟹的人越来越多，可南京市民吴先生向记者反映，自己花费600元购买的进口帝王蟹，里面竟然布满虫卵，令人觉得十分恶心。同时怀疑螃蟹是否存在食品安全问题。据吴先生提供的照片可以看到，在螃蟹腹部可以翻开的部位，残留了大量黑色的虫子和虫卵一样的东西，大的有2、3公分长，小的就像面包虫一样。南京市场监管部门到他购买的东海渔港海鲜店，抽检了同类螃蟹和相关进口手续。南京建邺区市场监督管...[详情]
智利进口1批冷冻帝王蟹1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，暂停接受智利水产品进口申报1周，期满后自动恢复。...[详情]
其实，大闸蟹吃不好可能会诱发胃病、腹泻等症状。食蟹也是有讲究的，下面一起来看看。...[详情]
