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做包子用面粉还是小麦粉

做包子用面粉还是小麦粉安全知识

1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。 3、手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。 4、抹一些水在面团表面,保湿。 5、盖上盖,放温暖处发酵。 6、发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可...

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做包子用面粉还是小麦粉安全新闻

22日凌晨,对于一则《中储粮代储库发红小麦销往面粉厂》新闻,中储粮总公司回应称,该公司所属郑州直属库已与主管该企业的粮食局联系,通报了该报道的有关情况,并已责成相关直属企业,配合主管涉事委托库的地方粮食行政部门立即开展核查,严格按照相关政策规定进行处理。此前据报道,中储粮郑州直属库代储粮库中牟县八岗粮管所一批含有红籽的小麦日前被运往面粉厂。近日不断出货,经过暗访跟踪,发现小麦被运入当地颇有影响的郑州博大面粉,检验员称发红后可能产生有害物质、按规定不能用。报道称,河南理工大学一位不愿具名的粮食专家表示,小麦由于储存不当,受潮之后会发红(俗称“红籽”),不及时处理可能会产生呕吐毒...

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做包子用面粉还是小麦粉安全产品

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