烤肉中经常使用的食品添加剂有1、亚硝酸盐2、乙基麦芽酚3、肉弹素4、羊肉精5、猪肉精6、3A 7、一滴香8、嫩肉粉 等等。这些食品添加剂真的有害吗？下面佰佰安全网为大家介绍一下。 1）、亚硝酸盐：亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期。 2）、乙基麦芽酚：乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用...
大数据官方概念 "大数据"是一个体量特别大，数据类别特别大的数据集，并且这样的数据集无法用传统数据库工具对其内容进行抓取、管理和处理。 "大数据"首先是指数据体量(volumes)?大，指代大型数据集，一般在10TB?规模左右，但在实际应用中，很多企业用户把多个数据集放在一起，已经形成了PB级的数据量;其次是指数据类别(variety)大，数据来自多种数据源，数据种类和格式...[详情]
根据IDC预测结果，人类产生的数据量正在呈指数级增长，不仅会造成较大的负面影响，也会直接影响到人们对于海量数据信息的使用效率与效果，...[详情]
大数据技术发展至今，已经有了完整的应用推广流程。将其比喻成一种成型的信息加工流水线，一点都不夸张。咋次佰佰安全网为大家分享大数据技术...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”内擅自添加非食品原料硼砂，并作为样板送至湖景海鲜城。经检测，该80只“迷你枧水粽”的硼砂含量为60.3mg/kg。2015年6月11日，广州市食品药品监督管理局在开展日常监督抽检中发现这一情况，惠州市食...
图为中国食品科学技术学会理事长孟素荷致辞。据悉，4月22日-23日，2015年国际食品大会在北京召开。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在大会报告中表示，目前食品安全加上日益提升的环保问题，依然是决定现有食品企业竞争力及生死存亡的两大命门。对中国食品工业的转型与价值提升而言，2015年是一个重要的时间节点，它将展现未来5-10年的发展走向。孟素荷表示，2014年规模以上食品企业...[详情]
继昨天上午宁波大学与麻省理工学院合作共建中国首个供应链创新学院揭牌启动后，昨天下午宁波又迎来一个重量级的合作项目。由浙江大学中国西部发展研究院联合宁波航运交易所有限公司主办的海上丝路航运大数据中心签约揭牌仪式暨海上丝路指数研讨会，今天下午在浙江大学紫金港校区举行。该中心将致力于打造具有国际影响力的海丝指数。会上，推进“一带一路”建设工作领导小组办公室海丝组组长、国家发展改革委西...[详情]
今年10月，浏阳市人民法院以涉嫌生产、销售有毒有害食品对龚文斌判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币六万元。同时，食药监部门对...[详情]
贵阳，一个用大数据说话的智慧城市。2015年5月26日，“2015贵阳国际大数据产业博览会暨全球大数据时代贵阳峰会”拉开了帷幕，贵阳...[详情]
