荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,因为它饱含赖氨酸和精氨酸,有助于孩子的成长。 荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。 除了小孩子,老年人也很适合吃荞麦面,偶尔吃一吃荞麦面条,有助于老年人减血脂、降血压。但是,荞麦面条虽然好...
一、食盐含量过高的不要选 虽然面条中可以添加食盐,但请注意一定要适量。根据世界卫生组织建议,成年人每日摄入盐量不应超过5克。如果摄入过高,容易引发高血压等疾病。如果挂面中食用盐添加过多,还容易引起钠摄入超量,影响到健康。所以,选择挂面时一定要选择无盐挂面和低钠挂面。 二、营养强化挂面不建议购买 如果给挂面添加上“营养”的标签,这样不光价格卖得高,而且买的人自然也会更高。...[详情]
一、减肥人群可多吃荞麦面 对于普通人来说,荞麦面当然是日常主食的好选择,不过,对于减肥人群和高血糖人士来说,荞麦面更加适合。 在诸多主食当中,荞麦面的能量不算高,加上作为粗粮,它的膳食纤维含量丰富,饱腹感更强,所以,用荞麦面条填饱肚子,摄入的能量也会更少。 需要注意的是,尽管很多商家号称自己所售的荞麦面是“零脂肪”,但实际上,荞麦面并非零脂肪,只是脂肪含量比较低,跟普通...[详情]
提到速食食品,大家立马想到的就是方便面,不管在任何恶劣的情况下,只要有一壶开水,一碗泡面就能让人吃饱。但方便面毕竟是工业食品,想吃面...[详情]
食品安全的重要性不言而喻,然而9月10日下午有网友在微博发出了一段视频,让人看了着实有些不舒服。网友刘女士在微博中发布的一段视频中可以看到,视频中的盘子里有一些白色的虫体在蠕动,盘子的边沿还有另一条白色的虫体爬了出来,从虫体的蠕动方式来看,很像是蛆虫。对此,刘女士配文道:带我弟到胡家庙十字万和城四楼一家水饺吃饭,吃出来一窝蛆虫,店长一句道歉都没有!我弟吃进肚里一个饺子,另一个吐出来了!网友刘女士:“我带我弟吃饺子,我弟说盘子里有虫子就不吃了,我现在就担心他身体会不会有问题。”为了核实刘女士的说法, 今天上午记者跟随西安市胡家庙食药监所的工作人员来到这家饺子馆。目前,饺子馆已经...
春季是很多野菜生长的旺盛季节,不少市民外出踏青时,都会顺道采摘一些野菜。对此,佰佰提醒,野菜味虽美,但要小心选择,如果食物中毒就得不偿失了。3月29日,在市区一医院,一位患者告诉正在给自己看病的医生,自己早上起床后,一直上吐下泄,经过医生的一番诊断,判定可能是该患者前一日吃的野菜馅的饺子引起的食物中毒。该医院的张医生介绍,近期有很多因食用野菜,引起食物中毒的患者前来就诊。他说,...[详情]
南岸区弹子石的王先生说,他吃速冻饺子的时候,竟然在饺子馅里吃出了一个烟头。这事是真的吗?王先生手中的这些饺子,就是昨天中午他在家里下锅煮的,在其中一个饺子的馅里,他发现了一个烟头。超市的小票显示,这包速冻饺子是昨天上午购买的。王先生称,当时吃到其中一个饺子的时候,竟然吃出了一股焦臭味。 王先生说,因为当时吃得比较急,如今这过滤嘴只剩下一半,另一半可能已经吞进了肚子。 这个烟头...[详情]
大年三十包饺子。是中国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。...[详情]
经过12小时抢救,虽然辰辰已保住命,但医生却说,现在属于“危重中的平稳期”,创面一旦激发感染,那就很危险。...[详情]