近日，新京报记者通过应聘汉丽轩烤肉超市昌平店服务员和学徒工暗访，发现这家烤肉店存在种种乱象，报道引发很大关注，北京食药监局28日对涉嫌“口水肉”事件的昌平汉丽轩烤肉超市进行了检查。 经查，这家位于昌平区永安路的汉丽轩烤肉超市登记注册的名称为北京梁氏餐饮有限公司，汉丽轩为其加盟品牌。检查发现该企业员工近10人无健康体检证明，真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片存在无标签标志或标志不全，还存在冷面过期等情况。检查人员正在核查其是否有从餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生鱼片再次加工使用的行为。 口水肉由于是再次利用，很多肉已变质。明白了肉类的腐败过程，再去了解食用变质肉对人体的危害就容易...
水痘是因为病毒感染引起的，所以使用抗生素无效，临床上可以使用中药来抗病毒。症状较轻的可不服药，适当休息调整饮食即可。 饮食调理食宜中医认为水痘是因体内有湿热蕴郁、外感时邪病毒而致，所以不用特别加强营养，宜清淡饮食，可以吃青萝卜。 在出水痘期间，患病的孩子因发热可出现大便干燥，此时需要补充足够的水，要多饮水，多吃新鲜水果及蔬菜，如饮用西瓜汁、鲜梨汁、鲜橘汁和番茄汁。多吃些带...[详情]
成熟的无花果呈紫红色，尝起来甘甜如蜜，它有健脾胃、清湿热、消肿解毒及润肠通便等功效。颇受人们喜爱。那么霜冻了青无花果能吃吗？今天佰佰...[详情]
你知道僵尸肉吧，媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国，有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜，甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗？ 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”，每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白，一个叫肌动蛋白，一个叫肌球蛋白，一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动，因此可以拉长或缩短，产生肌肉的收缩和放松，而肌钙蛋白的作用就像润滑油。 畜禽屠宰后，肌肉细胞在缺乏氧气供给的情况下，会将储存起来的糖原降解产生乳酸，和酸奶里的乳酸一样。当乳酸积累到一定程度的时候，它会破坏肌肉细胞中的“钙离子开关”，造...
包子店违规使用食品添加剂，有关部门发现这一内幕后要求整改，没想到，半个多月后执法人员复查时，这家店居然明知故犯——还在违规使用添加剂生产 " 毒包子 "。近日，镇江新区姚桥派出所破获了这起涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案。8 月 16 日，警方披露了此案详情。记者了解到，今年3月底，镇江市公安和市场监管部门开展联合执法行动，对包子店、面馆等销售早点的场所进行食品安全检查，执...[详情]
小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)不能使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。硫酸铝钾俗称明矾，硫酸铝铵俗称铵明矾，复合型膨松剂“...[详情]
近日，网上流行起了“多肉食谱”，多肉炒肉片、多肉拌沙拉、多肉蘸蜂蜜……让吃货们垂涎不已。多肉植物真的可以食用吗？...[详情]
