制作豆腐泡豆时加碱面

碱面的别名也叫做苏打和纯碱，也可以叫做是碳酸钠。它的用处很广，比如说我们平常蒸馒头就要用它，它可以使得馒头蓬松起来。但是一定要切记适量用，多了做出来的食品就会有苦味，少了呢又会有酸味。因此这里把握用量还是需要下一些功夫的。平常熬粥的时候放一点点，会使得熬出来的粥更加粘稠，口感更好。对于胃酸过多的朋友，多喝这种粥有利于中和体内的胃酸。同时不单单局限于食品类，洗涤用品也可以用到。...[详情]

1、计量泵及搅拌系统的安全操作请参照有关规定进行。 2、烧碱对皮肤有较强的腐蚀性，在进行加碱操作时应穿戴防酸碱服，防酸碱手套及防护眼镜。 3、在进行从罐车上往液碱储罐内送碱操作时，操作人员必须劳保穿戴整齐，确认快速连接牢靠后，操作人员远离接头，方可启泵送碱;送完碱后，关闭送碱闸门，将送碱闸门与罐车送碱泵间的碱液放空方可卸开快速接头。 4、当眼睛或皮肤受到碱液的侵蚀时应迅...[详情]

近日，重庆市江津区检察院起诉的王某生产、销售有毒、有害食品罪一案依法公开宣判，法院支持了检察机关的全部诉讼请求。据悉，该案是重庆市首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案，同时也是重庆市首例提起10倍惩罚性赔偿请求的公益诉讼案。为保证制作出的血旺看起来鲜嫩、不易变质，王某在江津区双福街道其经营的作坊内，使用猪血制作“碗碗鸭血”和“坨坨猪血”的过程中，添加福尔马林溶液。之后，“碗碗...[详情]

昨日，襄阳市食品药品监督管理局公布7月份食品抽检结果，此次抽检涉及粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、餐饮食品、食用油、茶叶、蜂产品等22类食品及食品包装材料与容器，共643批次样品，其中587批次样品合格，56批次样品不合格。肉制品3批次不合格，分别为：樊城区骨卤香卤菜店经销的由襄阳市顶味食品有限公司生产的脱骨凤爪，检出山梨酸超标；樊城区贵志龙卤菜店的卤鸭头菌落总数和大肠菌群超标；...[详情]