食用明胶生产原料不同于工业明胶，需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工，而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。 明胶的生产工艺流：经严格筛选的鲜骨皮通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、离子交换、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序用全套不锈钢设备流水线制成。从溶胶到成晶，从防疫到残留控制、从微量元素含量到微生物指标控制，使用国内先进的生产检测仪器，采用HACCP管理方法。 明胶的特性：明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明，有光泽,大小为1-5毫米即3-10目，不锈钢全封闭粉碎设备,可定做成20-80目状如奶粉，明胶是绿色环保产品，是天然...
食用明胶是一种应用非常广泛的食品添加剂，肉冻、果冻、糖果、香肠、粉丝、罐头、冰淇淋、方便面等在生产时都使用了明胶，它起到的是粘合的作用。因为应用广泛，所以国家对食用和医用明胶的制造有着严格地规定，必须要用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮加工，而且必须用全封闭的流水线进行烘干和粉碎 食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物....[详情]
1、类冷藏只不过放两三天而已时间长了也不行，温度在零上3度左右，冷冻最好零下18度左右。 2、类买回来后，按照每顿吃的量切成小块，用保鲜膜放在冰盒里，吃的时候拿一个出来化冻。 3、果想加快化冻的速度，可以泡在清水里，或者用微波炉的化冻功能。 4、存肉馅的时候，可以把包好的肉馅压成肉饼再放到冰盒里。 5、样化冻的时候，肉馅和外界的接触面比较大。如果是一团的话，外面的化了...[详情]
工业明胶和食用明胶在质料运用和杂质含量上有很大差异，因而再价格上也存在较大的差异。食物厂在收购时应多加注重，有些明胶厂家由于利益唆使...[详情]
明胶经常会被搞混，那么工业明胶与食用明胶的区别究竟在哪里呢?主要是原料方面的问题，所以选用凝胶的时候一定要严格进行筛选，而且要不...[详情]
果冻口感清爽，是大家非常爱吃的休闲食品，可是因为网上热议的“老酸奶果冻里有破皮鞋做的工业明胶”传言，让大家对果冻产生了质疑，为此，中国食品工业协会糖果专业委员会曾特意发布声明，称国内果冻生产企业通常使用卡拉胶作为增稠剂，而不会选择将明胶应用于果冻生产。中食协糖果专业委员会的声明中指出，果冻是以水、食糖和食用增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品，执行产品标准为《果冻卫生标准》(GB19299-2003)和《果冻》(GB19883-2005)。果冻的主要原料为：水、食糖、增稠剂、魔芋粉、酸味剂、食用香精香料、色素等。还可添加奶粉、果汁、果肉和各种...
说起猪头肉，那是很多南昌人喜欢的食品之一。然而，要是你知道餐桌上的猪头肉来自这个作坊肯定只想扔掉！扔掉！扔掉！！！这个来自望城镇的猪头肉的黑加工点周边遍地都是血水，到处都是大头苍蝇和污秽物，遇上现在的三伏天，更是臭到令人崩溃！！加工出来的半成品猪头更是销往火锅店和周边各个熟食作坊，可能就成为了你我的桌上餐！反映 村里加工猪头肉 每日恶臭难忍近日，望城镇三联村的村民郭女士反映称，...[详情]
2月23日中午，江西新余交警城南大队在查酒驾的行动中，发现了一辆很雷人的车。 新余市公安局交警支队城南大队民警廖松海：“发现他的副驾驶车门用透明胶粘住了，然后副驾驶车门里面用一根绳子连接车门，勉强固定住。原来他的车门是快要掉下来的，对于这样的一辆“雷车”，我们的民警也是感觉到非常吃惊。” 民警拦下红色小车后才知道，司机之所以用绳子绑着车门勉强上路，都是熊孩子闯的祸。 新余市公安...[详情]
贵溪市公安局发布警情通报，说当地一女孩遭到陌生男子殴打，警方正在调查。...[详情]
俗话说“挂羊头卖狗肉”。...[详情]
