扇贝的营养价值 扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA(二十碳五烯酸)俗称“血管清道夫”，DHA(二十二碳六烯酸)俗称“脑黄金”，都是对人体非常有益的。其中，贝柱是扇贝的主要食用部分，由其制成的干贝，与海参、鲍鱼并称“海八珍”。 扇贝哪些部位不能吃? 在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。 在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生...
对于有慢性病的人，要做到“秋冻”有节。寒冷的刺激，极易导致机体免疫力下降，引发感冒；寒冷刺激可致体表血管弹性降低，引起小动脉收缩、血压升高，易发生脑血管破裂出血；它甚至还能使血液纤维蛋白浓度上升，血液黏稠度增加，导致血栓形成。因此对患有慢性支气管炎、哮喘、慢阻肺、心脑血管病、糖尿病等病的中老年人，要防止换季感冒，旧病复发。 自古以来，“春捂秋冻”就是养生谚语。秋冻是说秋季不...[详情]
相关事件 7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对，而且稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了，吃后当晚就腹泻不止，在问了自营烧烤店的朋友吴先生后，才知道，可能吃到烧烤店的“组装扇贝”了。“组装上去的可能是死扇贝上的肉，这种肉即便干瘪，用福尔马林或者水浸泡，都可以泡得像新鲜的一样。” ...[详情]
近日，安徽合肥市发生一起疑似食品中毒的安全事故。市民殷女士在烧烤街吃完扇贝后腹泻不止，朋友告诉她可能遇到“组装扇贝”。那么究竟什么是组装扇贝呢？事件回顾：扇贝后腹泻不止 7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了。”殷女士询问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。事后，殷女士怀疑扇贝有问题，于是询问了自营烧烤...
5月14日母亲节当天，张女士的妹夫做东，在离家不远处的粤珍轩凤城九路店订了一个包间家庭聚餐。据张女士说，自己和老公先点了一些菜。因为他们是这里的熟客，所以点菜也大部分是挑平常老人和孩子爱吃的点。“孩子们比较爱吃扇贝，我们就点了8只。当时也没有看菜单，然后点了些家常菜。” 张女士告诉记者，没想到结账时，高达2600多元的账单把她吓了一跳。“。一听钱数我就感觉不对劲，然后发现一斤...[详情]
上周日是母亲节，西安市民张女士一家老小去饭店聚餐。这本是件高兴事，没料到最终却让她吃出一肚子的气。8只扇贝给全家人添了堵。“想着孩子们比较爱吃这，我就在饭店里点了8只。哪知道一结账，8只扇贝居然要收我1000多块钱。这价格真心吃不消。”张女士认为店家宰客。“我们是明码标价，都是足斤足两，菜单上标的有价钱，他们结账时认为贵，我觉得我们没有乱收钱。”饭店经理告诉记者，最终他们给...[详情]
海关总署广东分署15日透露，据统计，今年以来广东省内海关共查获走私冻品案件108起，查获冻牛肉、冻猪肉、冻鸡爪等各类冻品共计5472...[详情]
