食品消泡剂采用性能优异的分散助剂、乳化剂精制而成。具有用量少、安全无毒、消泡效果明显的特性。目前食品工业常用的消泡剂，是油脂类及脂肪族化合物;还有乳化硅油，以甲基聚硅氧烷(硅油)为主体组成的有机硅消泡剂，是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。 做豆腐脑时一般会加入高碳醇脂肪酸酯消泡剂。一般会在豆腐点卤前，按干豆重量的0.2%撒入缸中消泡。也可加入豆浆加热器中，集中消泡。 高碳醇脂肪酸酯消泡剂活性成份为十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸铝复配物。外观为淡黄色粘稠状液体，黏度400-800;水份≤1.5%;化学性能稳定、低温时流动性差。可用于消除或抑制豆制品加工中产生的泡沫...
材料：鸭肝、马蹄(荸荠)。 辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。 1、将鸭肝切成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤沥干，加淀粉拌匀，再放入四成热的油锅略炸，待肝片一变色即捞出。 2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。 3、锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣酱煸炒，再放糖、醋等调味料兑成卤汁，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。 特点：这个菜富含锌，香味浓郁，肝片滑嫩可...[详情]
司 开车吃东西并不少见，可要是双手离了方向盘，左手拿碗右手拿筷子，可就奇葩了。4月17日下午4时许，有市民发现温州市区滨海大道上一辆行驶中的小货车，司机竟是双手离开了方向盘，端着碗吃东西。据市公安交警三大队民警介绍，根据市民所提供的视频内容，他们立即进行了核实，确认这辆小货车司机在驾车时双手脱离方向盘，端着一碗食物在进食。随后电话通知了该小货车车主前来交警中队调查处理。4月18日下午，车主朱某来到交警队接受调查，他承认当时开车的司机就是自己。他说，当天他驾车从瑞安赶往龙湾去拉货，为了节约时间，在出门时买了一份炒粉干，放在车上准备肚子饿的时候吃。当行驶到滨海大道段时，他一边缓慢...
今日（6月14日）早6点多，老黄河大桥113号灯杆处发生一起2辆货车的事故，其中一辆满载腻子粉的货车侧翻，腻子粉撒落一地；另一辆货车冲破护栏、掉下桥，司机受伤已被送医。有关事故的具体原因，交警正在进一步调查。截止到8：05，事故车辆还没有撤离，老黄河大桥南北双向通行缓慢，预计事故还需半小时撤离，请经过这里的车友按规章行驶，小心剐蹭事故的发生。 生活中交通事故频频发生，...[详情]
一个不起眼的塑料片，在两名入室盗窃嫌疑人手中就是“开锁神器”。近日，两名嫌犯采用“插片开锁”方式进入到山东济南市中、槐荫等住户家盗窃财物，并且跨省到石家庄预谋盗窃。市中区公安分局接到报警之后，通过追踪监控获取嫌犯信息，并赴石家庄跟踪嫌犯，最终在一饭店内将两名嫌疑人抓获。6日早晨，市中区公安分局二七新村派出所接辖区群众报警，称家中被盗现金4000余元。接到报警后，民警立即出警到达...[详情]
近段时间，郁金香盆花及鲜切花郁金香花束大量上市，市民刘女士便买了些回家放在室内欣赏。但没多久，刘女士忽然发现自己的头发有脱落的迹象，...[详情]
西南石油大学南充校区后勤请来专业的渔民，对校园湖里生长了多年的大鱼进行集中捕捞，共捕捞了2000多斤鱼，并制作红烧鱼块、酸菜鱼头汤，...[详情]
