每100克荞麦面含蛋白质10.6克,脂肪2.5克,碳水化合物12.2克,粗纤维1.3克,钙15毫克,磷180毫克,铁1.2毫克,维生素B10.38毫克,维生素B20.22毫克,烟酸4.1毫克。 荞麦面中含蛋白质7%～10%,比大米、白面的含量高。它的氨基酸的组成成分,如赖氨酸和精氨酸的含量,都比大米、白面丰富。据日本学者研究,小麦面粉的营养效价指数为59,大米为70,而荞麦面粉则为80。 荞麦中含有3%的脂肪,这些脂肪含有9种脂肪酸,其中最多的是油酸和亚油酸。 荞麦胚乳中所含的糖分,比一般粮食的淀粉更容易消化。它含有的微量元素也是出类拔萃的。有资料报道,它的维生素B1...
1.减肥 食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3.降血压降血脂 丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人...[详情]
自转基因玉米进入人们的视野后，其相关问题比比皆是。如转基因玉米孕妇能吃吗？非转基因玉米有哪些？转基因玉米有哪些特点等，下面，佰佰安全...[详情]
7月7日，湖南农业大学位于浏阳基地的科研玉米被当地村民偷摘。学生称，他们全班科研竞赛实验因此受影响，损失上千万，还有一位同学可能因此不能毕业。据一名带队老师表示，实习基地并无围墙，只有简单的围栏。当天附近食堂的师傅目睹了一群“不速之客”进入实验农田疑似采摘，便打电话通知了相关老师与学生。“掰玉米的是一群人，年纪看起来都比较大了。”该老师称，掰玉米的人群较年轻的看起来也有五六十岁，他们有的骑着三轮、电动车等交通工具，带着麻袋将玉米一袋一袋地装走。等老师学生们赶到时，大家顿时做鸟兽散状走开。“其中一个老太太已经80多岁，又没有骑车，一个人扛着一个十几斤的蛇皮袋”，被老师学生当场...
7月16日，常德市临澧县公安局刑侦大队负责人赶到烽火乡将军山社区，对提供线索并协助公安机关抓获临澧县烽火乡7.7命案逃犯的群众李某炎兑现悬赏奖金10000元。7月7日，临澧县烽火乡发生一起命案，导致一名8岁受害人死亡，公安机关经过现场勘查、调查走访，确定犯罪嫌疑人为李某进，而李某进作案后迅速逃离现场。公安机关为快速侦破此案，发动群众积极提供线索，并张贴悬赏通告。7月14日8时许...[详情]
淄博市张店一小区发生危险的一幕。几个男孩凑在一起玩耍，他们点燃了一根枯树枝，放在一个装有杂草的铁罐子里，准备烤玉米，突然明火蹿出，吓得孩子们赶紧躲闪。眼看火苗要引燃小区的树木，一名男孩跑到小区物业值班室求助，物业人员提水及时赶到现场，将火扑灭。3月25日上午，市民陈先生告诉记者，他是淄博市张店区世纪路南段一小区的业主，24日上午11点半，该小区16号楼南侧一层阳台下，有六七个小...[详情]
湖南农业大学浏阳教学科研综合基地发生的村民偷摘科研玉米事件，连日来引起广泛关注。根据最新消息，目前村民已归还玉米棒近百个，未发现被盗...[详情]
杭瑞高速1194km处，发生一起追尾事故，车辆受损严重，所幸无人受伤。...[详情]
