灶具可分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。另外根据锅的大小一般直径60cm以上的中餐灶又称大锅灶，主要是学校、部队、大型单位食堂做大锅菜使用。中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。 佰佰安全网提醒： 大型的炉灶设备对于烹饪来讲效率第一。但我们也要保障使用者的安全，那如何保障炉灶使用者的安全呢？除了要学会厨房炉灶如何正确使用外，厨房炉灶的定期检查也是十分有必要的。
砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。 适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。 剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的 片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，...[详情]
饮料 女性怀孕后，饮用任何含有酒精的饮料都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，所以，在孕期不应饮用含酒精的饮料。那么，准妈妈可以选择哪些饮料呢？ 鲜榨的果汁 比如，把苹果、梨、西瓜、橙子等榨汁饮用，它们含有丰富的各种维生素和叶酸。准妈妈可以根据自己的口味，选择一杯鲜榨的果汁，喝起来又解渴又健康。 奶类饮品 由于补钙是准妈妈各阶段都要注意的问题，所以多喝些鲜牛奶或者酸奶...[详情]
我国的历史非常悠久，有很多的礼仪，所以我们应该多加学习和了解，下面我们就一起来了解一下吃中餐有哪些就餐礼仪。 ...[详情]
图说：虾饼吃出夹生馅。来源/读者供图 对于80、90后初为人父、人母的家长来说，自然格外宝贝孩子。去被贴上“时尚”“体面”等标签的“网红亲子餐厅”给宝宝办场“周岁趴”，想来也值得纪念。近日，却有读者向本报爆料称，本是一场精心策划的“庆生Party”，却被“网红餐厅”Luckid松散怠慢的服务，搅成了一场噩梦般的闹剧。事先订菜餐桌空空 为了给将满周岁的宝宝办一场难忘的生日，刘先生和陈小姐特意选择了知名网红餐厅Luckid。“这家店在网上小有名气，我们想尝试一下。”由于需要宴请的人数众多，刘先生夫妇选择提前在午餐时段包了半场，被告知最低消费12000元。“根据餐厅要求，我们提前...
6月27日，由赵薇执导的电影《没有别的爱》杀青，当赵薇与众主创举杯庆祝、欢乐合照时，网上一片质疑和愤怒：有网民指出该电影涉嫌使用台独分子和辱华艺人，认为这种行为严重伤害了中国人民的民族感情，呼吁对该片予以抵制。7月6日，共青团中央官方微博发表长微博《赵薇、戴立忍及电影〈没有别的爱〉遭网友普遍谴责抵制》评论此事。文章写道，早在4月25日，赵薇在其新浪微博上发布电影《没有别的爱》主...[详情]
9月9日晚上，赵薇和李湘罕见同框直播，推销赵薇和黄有龙酒庄生产的红酒。李湘最近经常在社交平台直播卖货，产品包括各种日用品和食品，大多都是平民价位，推销起红酒也是驾轻就熟。她穿着大红色镶钻连衣裙，化着浓妆身材圆润贵妇范十足。而第一次直播卖货的赵薇则有点懵，她穿了件蓝色衬衫裙，留着齐肩发显得很淑女。赵薇刚坐下李湘就一把搂住她，但看上去还是有点奇怪，毕竟两人都不是网红而是顶级明星，突...[详情]
前几天杜海涛的餐厅又被爆出卫生问题，很多人在吃完饭之后都肚子痛，去医院检查后发现是因为食物引起的急性肠胃炎。...[详情]
昨晚，龙岩市新罗区阿古餐厅餐饮有限公司城市桂冠分店厨房发生爆炸， 7人死亡3人正在抢救。...[详情]
