阻断油脂氧化的最有效手段，就是与各种自由基发生反应而使自由基得以消除。能提供氢原子的物质可使自由基转变为非活性的或较为稳定的化合物，从而中断自由基的反应。这种能提供氢原子的物质(AH或AH2)称为自由基吸收剂(抗氧化剂)。
日本百元店销售的商品均为100日元，约合人民币6元，凭借其实用、价廉的特点，拥有广泛的消费群体。但近日，日本知名百元店连锁企业“大创”公司因旗下销售的一款染发剂产品被曝出含有致癌物质，引发了消费者的不安。 “大创”公司近日发布消息称，其旗下近千家店铺，长期热销的某款染发剂产品内发现含有致癌物质甲醛。日本有明文规定，禁止将相关物质添加至美容美发产品中。该款产品自2012年起便在日本全国大量销售，此次召回规模达到了约 200万个。 在东京涩谷车站附近的一家大创百元店，所有此次相关的商品都已经下架，而且店内贴出了道歉声明来告知消费者相关情况。 此外，大创公司几乎在同一时间，还因...
男子将水泥做成铜块状，冒充铜线诈骗收废品的老人，一共骗取了4000元。昨日，记者获悉，该男子已被集美警方抓获。“我买的铜线怎么变成水泥块了……”一名六旬老人拨打报警电话，着急地说。4月27日，老人在侨英街道天马路附近收废品时，遇到一名高高瘦瘦的男子，他骑着摩托车向老人询问是否收购铜线。老人见男子的铜线都包裹得很好，裸露在外面的接头处，铜线的成色也是上品。在一番讨价后，他以180...[详情]
近期，国家卫生计生委发布公告称，根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对食品添加剂新品种氨基乙酸(羟基乙腈法)、食品用香料新品种乙基芳樟基醚和食品添加剂β-胡萝卜素扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。这三类食品添加剂作用于食品，将有助于改善食品的味道和色泽，在国外有较长的使用历史。随后，国家卫生计生委就该公告中涉及新增三种食品添加剂新品种扩大使用范围发布相关解读，对其使...[详情]
各种各样的清洗剂，千万不要随便掺着用，会发生意想不到的化学反应，产生的后果会很严重！...[详情]
佰佰安全网通过搜集查找，下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术，这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华，又是一种天然的食...[详情]
