香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料,使香气大增,用脱水葱叶,为方便面增添一片片翠绿的点缀,诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴,不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味,还能增加菜肴的香味;香辛料作为中药材,用于烹调可以调节人体机体功能,强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料,不属于食品添加剂,是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质,无论是人工合成的还是天然存在的,只要提到食品添加剂,首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分,或者说是食品的一类。香辛料,如:葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……,它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的,本身就是食品,所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
聚氨酯消泡剂消泡、抑泡力强,用量少,不影响起泡体系的基本性质。那么聚氨酯消泡剂怎样使用?...[详情]
据俄罗斯媒体报道,位于阿塞拜疆首都巴库的一个咖啡店内发生爆炸,目前已有2人死亡,另有2人伤势严重,已被送往医院烧伤中心进行救治。有消息显示,爆炸是因煤气泄露引起。爆炸中丧生的两人均为咖啡店员工。煤气在我们的日常生活中广泛使用,走进了千家万户,给我们的生活带来了便捷、舒适,但又具有易燃易爆的特点,那么,怎样安全使用煤气呢?佰佰安全网为您普及相关居家安全小知识。什么是煤气? 煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。根据加工方法、煤气性质和用途分为:煤气化得到的是水煤气、半水煤气、空气煤气 (或称发生炉煤气)。这些煤气的发热值较低,故又统称为低热值煤气;煤干馏法中焦化得到的气...
面对民警,毒贩竟从4米多高的二楼往下跳。千钧一发之际,民警不顾个人安危,紧紧将悬在空中的毒贩抓住,制止了危险的发生。5月25日,在保靖县迁陵镇,民警在捣毁一个贩毒团伙时,上演了惊险一幕。寻找毒贩多时,未料路边偶遇5月中旬,保靖县公安禁毒大队在办理贾某吸毒案时,对毒品的来源进行追踪,线索指向一名贩毒嫌疑人“向老六”。禁毒大队立即组织民警展开侦查,全力追缉。经过近一周的侦查,办案民...[详情]
近日,记者从高速公安敦化分局获悉,4月6日上午10时许,高速公安敦化分局民警巡逻至珲乌高速262公里处时发现一辆牌号为辽***G85的小型轿车由于爆胎不得不停在应急车道上。当时正值车流高峰期,加之正在降雪、道路湿滑,途径此处的车辆纷纷刹车避让,情况十分危险。民警立即在该车后方用警灯警报提醒过往车辆注意,指挥引导其它车辆注意避让、减速慢行。同时迅速消除安全隐患,帮助驾驶员更换好...[详情]
要部署从事火锅经营的餐饮服务单位深入开展自查、自检、自律,全面排查食品安全隐患,坚决杜绝行业潜规则,努力打造良好服务形象。要畅通举报...[详情]
南京张奶奶的老伴最近出门旅游,4月25日,闺蜜刘奶奶发现张奶奶两天没露面,敲门也无人应答,赶紧报警求助。...[详情]