首先是做好环境的卫生工作，做好三害的预防，不要在阴暗潮湿的地方进行;其次盐水的浓度可适当提高些;再次避免过程中生水的滴入;并且要注意个人卫生，搞好环境卫生及防蚊蝇处理;对于家里面食用的豆瓣酱，应该密封保存于冰箱中，随吃随取。 豆瓣酱中含有丰富的营养，一般人群均可以食用，但是高血压患者、肾病患者应少食。G6PD缺乏者(俗称蚕豆病)食用有可能引起溶血反应。 豆瓣酱的作用 1.药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。 2.食疗作用：开胃健脾、消食去腻之功效。 3.增减食欲：豆瓣酱可延缓动脉硬化...
在制作豆瓣酱的时候应该注意，最好采用纱布包好坛口，防止小虫和苍蝇飞入，否则容易生蛆;还要防止雨水进入坛中使酱发霉变质。 豆瓣酱发酸了，表明已经发生腐败变质。豆瓣酱中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾...[详情]
现在人们去餐厅吃饭最在意的还是这个餐厅的卫生条件，最近几年屡屡曝出餐厅卫生问题。那么火车餐厅卫生向哪个部门投诉，现在由佰佰安全网的小...[详情]
操作传菜机之前，必须确保轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。那么，餐厅传菜升降机安全操作规程呢？就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解...[详情]
重庆一餐厅拼盘里蟑螂乱窜，食客直呼“恶心”。餐厅的凉菜内爬出数只蟑螂，食客拍视频直呼恶心。10月10日，经查，系后厨管理不善，用于摆盘的牛骨架没认真地清洗消毒，食客用餐时发现蟑螂，现对该餐厅进行调查，将进行行政处罚。网传视频显示，四五只蟑螂从餐盘黄色块状物体空隙中跑出，在菜品上到处乱窜，食客直呼“真的是太恶心了”，后该菜品被一名女服务员端走。网友“dpuser_73056911411”在某平台对该餐厅评价称“牛骨头的缝缝里爬了一窝偷油婆（蟑螂）出来”。针对此事，上述五里店食品药品监督管理所工作人员表示，10月6日接到对“锦霖私厨”菜品卫生问题的举报，经查，该餐厅因后厨消毒杀虫...
8月9日，福州一亲子餐厅里，一男童三次摔餐厅玩具，店员无奈告知男童母亲。争吵后，男童母亲突然发飙，指责店员“攻击了我的孩子”，砸吧台东西，最后竟脱下孩子尿不湿，擦拭餐厅前台电脑键盘。男童爸爸称，“我也惹不起我老婆”……8月9日福州某亲子餐厅内，一个小孩在地上玩玩耍时抓着一个汽车玩具接连三次摔到地上，餐厅内穿红色工作服的工作人员耐心的劝说小朋友不要破坏餐厅玩具，小朋友可能因为年龄...[详情]
来自重庆市沙坪坝区公安分局消息： 6月25日14时30分，沙坪坝110接警称餐馆老板去送餐，男子确认订餐后却玩起躲猫猫，老板无奈接警求助。民警第一时间联系报警人并赶赴现场。经民警了解，男子吴某是大学城某快餐店老板，当天中午在网上接到一笔大单，有一个用户叫李某的把餐馆里所有的菜品各点了一份，共计26份，还点了一二十瓶饮料，价值近400元。吴老板很高兴，于是全家老小齐上阵，还把一些...[详情]
昨日，苏州的汪女士向本报反映，春节前夕她和家人在汉阳一家餐馆就餐时，在汤中发现一张纸巾，7岁的儿子吃后至今身体不适。餐馆负责人表示无...[详情]
近日，却有读者向本报爆料称，本是一场精心策划的“庆生Party”，却被“网红餐厅”Luckid松散怠慢的服务，搅成了一场噩梦般的闹剧...[详情]
