“速”要控制 按照现在的天气温度，自酿葡萄酒一般在20-30天就开启饮用，但一次酿制的葡萄酒肯定是喝不完，多余的葡萄酒就要将其装瓶保存，密封，放入阴凉干燥处，饮用的时候随时可取。家庭酿制的葡萄酒建议尽快饮用完，不宜存放太久。 “瓶”要选好 有些朋友在自酿葡萄酒时，会把家里的瓶瓶罐罐几乎都用上，什么玻璃瓶、塑料瓶、不锈钢桶、陶瓷坛等等纷纷“上阵”。建议酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝等材质的器皿盛装，以免发生化学反应，产生对身体有害的物质。自酿葡萄酒最好选用玻璃或陶瓷器皿，且容器上部要留有30%左右的空间，以免酒液溢出。 “糖”要适度 通常家里用来酿酒的葡萄并不...
酿制过程中的工艺与温控和最后的食品安全检测，因为自酿的设备与工艺以及温控上的不足，无法排除发酵过程中的杂质，比如葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。甲醇即使工业酒精，这个危害轻者不适，重则失明甚至丧命都有可能，杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强，会让神经系统充血，使人头痛！ 杀菌，一般的自制葡萄酒原料准...[详情]
自酿葡萄酒需要老熟吗？ 性急的家庭酿酒人，看到葡萄皮漂上来，酒体清亮亮，酒味有了就开始喝，甜甜香香的很不错。到了二次发酵期间，酒体老红了，味道已经很浓郁，喝着感觉比瓶装商品酒好多了。但是，这期间还是不建议喝，因为距离美酒还有相当差距。不论白酒、果酒还是啤酒，只要是发酵酿制，就会有不安全的因素。发酵物含有果胶，存在谷物的皮，葡萄皮里，会产生一种有害物质，叫做甲醇。这个物质比较...[详情]
在如今大家的生活条件都好起来了，在以前的话觉得有钱人才会喝红酒，但是现在不一样了，红酒成为了普通人都可以喝的，虽然价格不一样，但是也...[详情]
女孩躺在医院病床上 “罪魁祸首”很多人应该都尝试过自己酿制葡萄饮料，前几天，就是因为想喝这个饮料，咸阳一名十岁女孩被其中喷射而出的气体冲破食管。据《都市快报》全媒体记者了解，8月22号，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。奶奶：“我在外面坐着呢，突然听到砰的一声，把我吓得，我往里走的时候，看到娃捂着嘴，两鼻子都是血。”白发苍苍的奶奶这几天就是在这样深深的自责中度过的。她不停的跟记者念叨，就买了5块钱的葡萄，吃剩下十几颗加了点白糖腌着，天气热，给娃冰镇当饮料喝的。她要是不腌那个的话，就没有这回事了，她说...
如今很多老人都喜欢用偏方自治或治人，毫无科学依据的偏方，不仅不能对症下药，更有可能伤及人身安全危及生命。2015年9月15日，从武汉市第一医院获悉，一名14岁少年一度病危差点截肢，起因竟是磕碰后爷爷用热酒揉敷伤处所致。14岁的小王家住蔡甸。上周六，他骑自行车时不小心撞到小腿，当时未流血，也没有淤青，只是有点疼。哪知三天后，疼痛突然加重，他的爷爷知道后，认为是跌打损伤，赶忙拿来酒...[详情]
8日凌晨，嘉兴高速交警在高速公路上查到了一个涉嫌醉酒驾驶的司机。天津小伙用酒提神 高速出口被逮正着 当天凌晨，高速交警在G60沪昆高速屠甸收费站发现了这个一身酒气的驾驶员，当场检测出来酒精含量达到了120毫克每100毫升。省高速交警总队嘉兴支队民警顾维：经酒精呼气式检测，他是醉酒的状态。目前，他的血液我们已经送去送检了。 34岁的天津人小莫就是涉嫌醉驾的驾驶员，看见我们来采访...[详情]
办案民警通过询问“贺某军”当日所驾车辆车主及走访调查，锁定了当日持假证无证酒后驾车的违法嫌疑人为潘某云（男，花桥镇人）。...[详情]
23日晚，民警发现一辆红色日产SUV司机酒后驾车。然而该司机就在被带上警车时，情绪突然失控，用头部猛烈撞击警车内的护栏。事件具体详情...[详情]
