1.要完全混合均匀： 因抗氧化剂在食品中用量很少，为使其充分发挥作用，必须将其十分均匀地分散在食品中。可以先将抗氧化剂与少量的物料先调拌均匀，再在不断搅拌下，分多次添加物料，直至完全混合均匀为止。 2.与增效剂复配使用： 为防止油脂食品发生油脂氧化酸败，在使用酚类抗氧化剂的同时，可同时并用某酸性物质，如柠檬酸、磷酸、抗坏血酸等，能显著提高抗氧化剂的作用效果。这是因为这些酸性物质对金属离子有螯合作用，使能促进氧化的微量金属离子钝化，从而降低了氧化作用。有人认为，增效剂能与抗氧化剂的基团发生作用，使抗氧化剂再生。 3.应掌握使用时机： 抗氧化剂只能阻碍或延缓食品的氧化，所以...
核辐射，或通常称之为放射性，存在于所有的物质之中，这是亿万年来存在的客观事实，是正常现象。那么，被核辐射的动物会怎样呢？和我们佰佰安...[详情]
近日，一篇刊登于《纽约时报》的文章指出“动物油背黑锅多年，植物油才是心脏病元凶”。文章颠覆了被广为接受的“动物油不利于身体健康”的观点，认为造成心脏病的元凶正是富含多链不饱和脂肪酸的植物油，例如大豆油、玉米油和葵花子油。福建医大附属协和医院心脏外科护师、国家二级营养师朱屾山表示，影响胆固醇氧化的因素主要为温度、时间、烹调油等，温度越高，时间越长，胆固醇氧化越严重，产生的胆固醇氧化产物也越多，所以单纯说多链不饱和脂肪酸是心脏病的元凶并不妥当。现代社会人们所需的营养往往过剩，推荐使用1∶2的荤素油。动物油蒙冤多年 这篇报道刊登于《纽约时报》的文章中称，1957年，库默罗医生请求当...
小静和虎妞【9岁女孩遛老虎】老虎众所周知是保护动物，其凶猛也让一般人谈虎色变，但日前，有人发现在泉州东湖公园内，有个小女孩竟然在遛老虎，是真的！9日傍晚6点多，东湖公园内，张先生散步到东湖动物园门口时，看到一名小女孩牵着一只老虎在散步，觉得新鲜极了，拍了照片发在朋友圈。遛老虎很新鲜，可看着实在是让人捏一把汗。昨日上午，记者来到东湖动物园核实此事。据了解，牵老虎的小女孩是东湖动...[详情]
2016年8月20日消息，江苏淹城野生动物世界因涉嫌非法运输3只国家保护动物“白化孟加拉虎”被浙江警方查获。20日，记者从常州获悉，野生动物世界所属辖区农林部门已介入调查。8月15日晚上8时40分左右，在G25宁杭高速青山服务区内，一辆常州牌照商务车引起浙江湖州警方的注意，他们在对车辆例行检查发现，该车后备箱内，三个用纸盒掩盖的大铁笼内藏着3只带有斑纹的猫科动物。在警方质询下，...[详情]
晋江市敏月公园动物观赏园配合公园全封闭改造，没有收入，动物们的生存堪忧，希望爱心人士帮他渡过难关，让动物们不要挨饿。...[详情]
近来，动物园动物伤人事件频频出现。人们在想到问责与动物园方的同时，也常常会想到对于安全事故的肇事者伤人动物的处置问题，关禁闭？这是现...[详情]
