1、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。 2、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。 3、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。 4、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。 5、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。 6、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。 7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。 8、食品原材料进出库必须有完整的记录。
1、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗，且每年进行一次健康检查。 2、严格执行食品卫生管理制度。食品加工、出售饭菜的从业人员上班时，必须穿戴整洁的工作衣帽，上操作台必须戴口罩，保持个人卫生，不养长指甲和染指甲;不准披散发;不准戴戒指、耳环和手镯。 3、学校食堂内外要保持清洁卫生，周围环境要经常打扫清洁，沟道要经常冲洗干净，不得有剩饭、剩菜和污泥，防蚊蝇...[详情]
1、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。 2、加工肉类(包括水产品)的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。 3、盛装过肉类(包括水产品)的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。 4、加工过肉类(包括水产品)的操作台和砧板及容器，必须及时消毒、清洗...[详情]
小学食堂卫生也是关键所在，大家一定要重视小学食堂的卫生情况，那么小学学校食堂卫生的管理制度如何呢？小编为您在文中介绍。...[详情]
拒缴物业费将成信用污点，近日，上海为加强小区综合管理将建立信用管理制度，而拒缴物业费将成为其中一项重要内容。昨天，市房管局在官方网站发布《关于加强本市住宅小区综合治理工作的意见》(以下简称《意见》)，提出至2017年，上海要形成以住宅小区为基础单元的住宅小区自治和社会共治机制;建立“按质论价、质价相符”的物业服务收费协商和监督机制;基本解决住宅小区中涉及民生的突出问题，居民居住生活环境得到明显改善。目标至2020年，形成与上海经济社会发展水平和特大型城市管理相适应、符合市场经济规律的住宅小区综合治理新模式。与此同时，上海将建立业主(使用人)居住信用管理制度，将住宅小区内拒交物...
近期，广东、四川、贵州、云南等地学校和企业食堂接连发生群体性食物中毒事件，对广大师生和企业员工的生命健康造成严重影响。集体食堂具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点，为进一步加强集体食堂食品安全管理，防控群体性食物中毒事件的发生，现对集体食堂管理者及开办者提出以下警示：一是要严把原料进货关。严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料、食品添加剂，严格落实进货查验、索证索票、...[详情]
两名曾经的同窗合作干起了网店，专门经营品牌打折服饰，然而，他俩进货全都不要钱，买家要什么，他们就去商场偷。日前，哥俩儿同时落网了。11月18日，公安和平分局金街派出所专业反扒老民警王平在滨江道一带巡逻，在一家开架商场内，两名男子引起了他的注意。老王记得这两个人，一小时前刚刚来过，凭借着职业敏感，他偷偷地盯住他们。没过多久，当二人第三次返回这家商场时，王平断定这是一个计划缜密的...[详情]
20岁的马笑（化名）因从小爱吃膨化食品、喝碳酸饮料引起肥胖相关性肾病...[详情]
8日，记者登陆市食药监局网站发现，山大(威海)、哈工大(威海)等5所大学的米、面、食用油主要供应商单位名称及生产厂家单位名称均被公布...[详情]
