细菌污染食物并在食物上繁殖并产生有毒的代谢产物(外毒素)，达中毒量的外毒素随食物进入人体，经肠道吸收而发病，称为毒素型食物中毒 毒素分为几大类:植物毒素、动物毒素、微生物毒素。 指肉毒杆菌毒素食物中毒，是因吃了含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病。过去多是因为吃变质的罐头食品，近年来，经常有吃变质的臭豆腐中毒死亡的报告，这都是因为肉毒杆菌毒素中毒引起的。肉毒毒素食物中毒与一般细菌性食物中毒不同，患者消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛等多不明显，而以中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。
常见症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、里急后重。潜伏期一般为1～3天(数小时至7天)，流行期为6～11月，发病高峰期在8月。分为急性菌痢、慢性菌痢和中毒性菌痢。 1.急性菌痢 典型病变过程分为初期的急性卡他性炎，后期的假膜性炎和溃疡，最后愈合。主要有全身中毒症状与消化道症状，可分成四型： (1)普通型 起病急，有中度毒血症表现，怕冷、发热达39℃、乏力、食欲减退、恶心、呕吐...[详情]
细菌性痢疾传染源：患者和带菌者是传染源。临床患病期间和恢复后6周内，排出粪便中的病菌都可传染他人。 传播途径：主要通过污染病菌的食物、饮水和手等经口而传染。痢疾杆菌虽对干燥极敏感，但在食物和水中能生存甚久。其传播途径常有以下几种。 食物型传播: 食用被带菌者的手或苍蝇等污染的蔬菜或食物而受感染。痢疾杆菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1周～ 2周，并可在葡萄、黄瓜、凉粉、西红柿...[详情]
很多的学生容易患上痢疾，那么学生细菌性痢疾会传染吗？下面佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
要是患上细菌性痢疾以后在饮食上要特别的注意，那么学生细菌性痢疾吃什么好呢？佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
享受美食是一件不可多得的乐事，但是，毫无戒备地“大吃特吃”往往适得其反，造成食物中毒。这不仅容易吃坏肚子，甚至会危及性命......今天，就来探讨一下如何预防最常见的食物中毒——细菌性食物中毒。最常见的食物中毒——细菌性食物中毒细菌性食物中毒是比较常见的食物中毒，此外还有亚硝酸盐中毒、农药中毒等。顾名思义，细菌性食物中毒是指人们食用带有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒，是以腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状为主的急性疾病，严重者可出现抽搐昏迷，甚至死亡。引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、肉毒梭状芽孢杆菌等。据...
福建福鼎市官方22日通报称，于21日发生的食源性疾病事件，初步诊断为轻微细菌性食物中毒，截至21日22时，仍有8名患者因低烧留院观察。此次事件发生在福鼎市百胜双岳工业区内的盈浩工艺制品有限公司。据此前通报，20日晚该公司举行暑期工欢送晚会，晚会有用餐环节;21日凌晨2时20分左右，有部分员工因感身体不适，到福鼎市医院接受治疗。据福鼎市医院反馈，福鼎市医院急诊科从凌晨21日2时2...[详情]
6月21日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例18例，其中境外输入病例7例（上海3例，陕西2例，天津1例，辽宁1例），本土病例11例（北京9例，河北2例）；无新增死亡病例；新增疑似病例2例，均为本土病例（均在北京）。当日无新增治愈出院病例，解除医学观察的密切接触者144人，重症病例与前一日相比减少3例。境外输入现有确诊病例89例（其中重症病...[详情]
据外媒报道称，中国约8000万人因饮水型氟中毒患病。除此之外，中国还存在严重的水污染。对此，今年4月，国务院制订“水十条”，旨在加强...[详情]
五冶医院，陆续收治了18位呕吐、腹泻以及发烧的患者，而这些患者均称，在入院前一两天内，在医院附近的金牛万达步行街的钢管厂小月君肝串串...[详情]
