下面就教大家如何辨别毒鸭血。大家以后购买或者在饭店吃饭的时候要注意鉴别，为了自己的身体健康。 鸭血、鉴别真假猪血的方法： 看颜色 放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色鲜艳。 用手摸 放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。 看切面 切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 闻气味 放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。鉴别散装鸭血的方法 气孔表面和颜色 真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑，呈暗红色;煮熟后有气孔。假鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，颜色更偏咖啡色。...
现在很多人对于饮食安全都开始重视起来了，毕竟我们身边的很多食品都添加了各种的防腐剂、色素等，吃多了对身体并没有好处，连鸭血、猪肉都有...[详情]
在外就餐，食品安全尤其重要，可是连知名的呷哺呷哺、小肥羊等餐饮企业也曝出了食品安全问题。近日，呷哺呷哺、小肥羊等企业被消费者举报用低廉价格的猪血冒充鸭血。对此，呷哺呷哺、小肥羊15日均发声明表示已暂停销售鸭血产品，不过小肥羊仅下架了涉事餐厅的相关产品。 ■央视曝光猪血冒充鸭血降低成本据央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。为此，记者在海淀区农贸市场、超市和街边麻辣烫摊位采访。麻辣烫的老板直接告诉记者，鸭血全是假的，都是用猪血做的，里面兑了很多东西。记者随后又在海淀区的一家呷哺呷哺和小肥羊店，分别打包了一份鸭血。随后记者又到海淀一家连锁餐...
你家人也吃你添加甲醛生产出来的鸭血吗？吃啊，当记者在9日的庭审后问及34岁的淮安市淮阴区男子李斌(花名)此问题时，他的回答让没有离开法庭的旁听人员嗤之以鼻：骗人的吧。9日，李斌因在其生产的鸭血中非法添加有毒、有害的非食用物质甲醛被淮阴区法院一审判处有期徒刑一年半，并处罚金5万元。市民买来的鸭血有刺鼻气味许多人都喜欢吃鸭血豆腐、鸭血粉丝，淮安市民刘先生也是如此，今年2月份，他路过...[详情]
鸭血是很多消费者爱吃的食品之一，可是市场上有哪些鸭血正宗的，用真材实料做成的，很多消费者并不知晓。据央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。报道显示，记者到呷哺呷哺和小肥羊，分别打包了一份鸭血，随后，到附近的一个连锁餐馆打包了一份风味鸭血。检测报告显现，三份鸭血样品均检出猪源性成分。对此，呷哺呷哺官方微博回应称，就15日晚上央视共同关注栏目...[详情]
近日，有群众举报反映嘉兴桐乡市振东新区革新村浮石桥小组一久未签约拆迁的农民房内有一非法食品加工点，既污染环境又影响食品安全。...[详情]
江西籍男子魏永江自2015年6月起，在没有取得合法有效食品生产许可证和营业执照的情况下，先后在多地租赁村屋，擅自从事鸭血、猪血、牛血...[详情]
