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巧克力私可可粉

巧克力私可可粉安全知识

可可脂和代可可脂的区别有哪些? 1、性质不同 可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油;代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,是人造类似可可脂的一种食品,可采用不同类型的原料油脂进行加工,其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。 2、熔点不同 可可脂熔点为摄氏34-38度(华氏93-100度),因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化;而代可可脂不会因温度差异产生表面霜化。 3、作用不同 可可脂含有丰富的多酚,具有抗氧化功能,可以保护人体对抗一系列疾病,减轻老化影响;代可可脂可能有反式脂肪酸,与天然可可脂不同,会对身体产生不良影响。

  • 代可可脂是什么
    代可可脂是什么

    代可可脂是什么? 代可可脂,简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力时无需调温,也称非调温型硬脂,这也是与类可可脂不同的地方,可采用不同类型的原料油脂进行加工,其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。 代可...[详情]

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    代可可脂的危害

    代可可脂的危害有哪些? 引起消化不良 代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良及中毒,出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。 促使肾功能衰退 在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用...[详情]

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巧克力私可可粉安全新闻

近日,郴州市食品药品监督管理局查处了一起米粉生产企业未按规定申请变更食品生产许可载明的许可事项,责令改正后拒不改正并拒绝,阻挠、干涉有关工作人员依法开展食品安全监督检查的案件。北湖区公安局依法对该公司法定代表人予以行政拘留。6月25日、8月15日,北湖区食品药品监督管理局工作人员在对湖南某食品有限公司进行监督检查时,发现该公司有新增干切粉生产线未按要求重新申请现场核查等多项不符合规定的行为,执法人员下达了责令改正通知书。9月4日,执法人员对该公司回访检查,发现公司未按要求整改,新增未经核查的干切粉生产线仍在生产,执法人员随即对该生产线进行查封。9月21日,市区两局执法人员对该...

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    共享变“私享” 小心触法网近日,广东省深圳市龙岗区人民法院以盗窃罪判处该市一市民有期徒刑6个月,并处罚金3000元,罪名是该市民用锯锁方式企图将两辆共享单车据为己有。这是广东省首例判处实刑的共享单车盗窃案。当地法院经审理查明,今年1月25日,被告人韦某国私自将两辆摩拜共享单车推到其上班的工厂仓库内,用工厂手模机将车锁锯掉,然后将其藏匿在一个发电机房内据为己有。韦某国锯切车锁时,...[详情]

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    由于道路路况不好从而引发的交通安全事故时有发生,因此在司机驾驶机动车时,一定要观察好路面交通情况。2015年7月7日0时05分许,福建龙岩新罗区曹溪王庄华润水泥厂旁,一辆货车突然冲出路面冲进路旁的民房内,司机被困驾驶室内,正在熟睡中的房主险些被垮塌的房屋掩埋。“还以为是地震了!我正在二楼睡觉,突然被"轰隆"一声惊醒。尘土飞起,风也灌进来,起床一看,眼前的一幕把我吓傻了!”回忆起...[详情]

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巧克力私可可粉安全产品

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增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说,这是一种优秀的蛋白质营养补充剂,而且男女性皆宜。...[详情]

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