一、螺蛳粉的臭味，来自于哪里呢？ 事实上，一般食物中的蛋白质会被微生物分解为氨基酸，在其过程中又会产生谷氨酸。而大部分臭味食物，之所以会散发出臭味，是因为它含有的独特成分：螺蛳粉中的灵魂就是-----酸笋。鲜笋在发酵变成酸笋的过程中， 其所含的半胱氨酸会逐渐转化成硫化氢。如果你还对曾经学过的生物知识有印象，应该知道硫化氢是一种存在于屁中的气味物质，它是臭味的源头之一。 二、为何螺蛳粉这么臭，还依旧让你欲罢不能呢？ 由于人类开始发展的早期，原始人并没有什么特殊的生存技能，祖先很难狩猎或采集到新鲜食物，发臭的食物就成了存活续命的首要食物选择。 随着生存技能的不断提升，再...
坐公交车时最怕遇到“抠脚大叔”了，如果他就坐在你旁边，如果还一边抠一边闻，那画面想想都觉得“酸爽”。近日，市民王女士就遇到了这一幕。 8月30日早上8点左右，王女士乘坐BRT路香港城到重庆北站的公交车上班，上班高峰期，车厢里挤满了人。一名格子Polo衫配牛仔短裤的中年大叔十分吸引人的眼球，因为他脱了鞋子正在抠脚，那味道弥漫了整个车厢。“他真把公交车当家了!这么不见外。”王女士无奈用手机拍下照片。她很想问问这位大叔，你考虑别人的感受了吗?王女士说，当这位大叔将脱下的袜子放在旁边的座位上开始抠脚时，周围的乘客一阵惊叹，他那被汗水泡得发白的脚散发着一股浓郁脚臭味，让人无奈。一路前行...
3月23日，南通海门市盐务局接到举报称，有人在商店和超市推销河南宇鹰牌食用盐，这种盐散发出一股脚臭味。执法人员调查发现，该批次的食盐缺少质检报告，且散发出明显异味。食盐国家标准有明确要求，有异味涉嫌不合格。执法人员当即要求店家暂停出售，并抽样送江苏省盐检站检测。报告显示，该批次的食盐感官项目不符合相关规定，为不合格盐。据调查，殷某和朱某夫妻通过中间人联系到河南省平顶山神鹰盐业...[详情]
“脚臭盐”吃盐吃出“脚臭味”，遇到这事儿无论如何是淡定不起来了。近日，全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中出现“脚臭味”。所谓“脚臭”是指遇热或用手揉搓后散发出类似脚臭的味道。目前，江苏山东等地“臭脚盐”已全部查封，刚刚被曝出“脚臭盐”的陕西西安也在加紧调查中，相关经销商被约谈。这些地...[详情]
当地时间9日凌晨，该翻车的货车在波兰西部华沙通向波兹南的A2公路，撞上了公路的路障，导致翻车。集装箱车内的液体巧克力洒了一路，随后消...[详情]
5月4日，渭南市民吴女士反映，4月底在乐天大街军军惠丰购物中心买了河南中盐皓龙公司产的盐，拆开后有异味，疑似“脚臭盐”。...[详情]
