茶叶富含一类多经基的酚性物质，称为茶多酚，是一类以儿茶素类为主体多酚类，它们基本结构为2一连(或邻)苯酚基苯并毗喃衍生物，是一种新型天然抗氧剂。在茶多酚中，起抗氧化作用的物质主要有以下四种:(l)表儿茶素;(2)表没食子儿茶素;(3)表儿茶素没食子酸酷;(4)表没食子儿茶素没食子酸醋。由于在结构中具有连或邻苯酚基，所以，抗氧化活性要比一般非酚性或单酚基类抗氧化剂强。 茶多酚抗氧化能力强于维生素E10一20倍，川上等发现茶的儿茶素类对含有27%DHA鱼油氧化有明显抑制作用，添加30ppm量对鱼油过氧化诱导时间则可延长6倍时间，将茶多酚酒精溶液喷酒在火腿、腌制肉表面可延长其保...
茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。 黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂；可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，对人体有益。 其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑...[详情]
抗氧化剂有天然的和合成的，天然的抗氧化剂是水果和蔬菜中自带的，那么天然抗氧化剂的优缺点是什么呢？...[详情]
近日，广州黄埔区发生小型山体滑坡及伴生泥石流，致2人遇难。黄埔区开源大道隧道有车辆被困，4人逃生、2人溺亡。气象专家判断，此次暴雨过程的小时雨无论强度还是范围均超历史纪录。在强大的西南季风作用下，广州、东莞遭遇特大暴雨，成为广东今年首场“龙舟水”的中心。城市内涝严重，积水一米多深，一层档口被淹，多地出现车库进水与车辆被淹现象。中山市中山大信皇冠假日酒店入口的檐篷发生坍塌。截至上午7时45分，暴雨红色预警仍在生效中。今天早晨，据@黄埔天气、目前黄埔区暴雨红色预警信号正在生效中。根据《广东省气象灾害防御条例》规定，黄埔区所有托儿所、幼儿园、中小学校22日全天停课。请未离校的学生...
今年6月，李克强总理对校园暴力频发作出重要批示。批示指出：校园应是最阳光、最安全的地方。校园暴力频发，不仅伤害未成年人身心健康，也冲击社会道德底线。教育部要会同相关方面多措并举，特别是要完善法律法规、加强对学生的法制教育，坚决遏制漠视人的尊严与生命的行为。今年11月，总理在第六次全国妇女儿童工作会议上指出，保障妇女儿童合法权益，是社会道德文明、尊重保障人权、国家法治水平的体现。...[详情]
23日，台风“天鸽”影响香港民众的生活。台风“天鸽”23日吹袭香港。当天上午9时多，天文台挂出10号风球，后改挂8号，晚间取消所有风球。台风给香港造成巨大影响。香港机场管理局的消息显示，截至23日下午5时，共有480个航班取消。另外，大部分港铁停驶，学校全天停课，海洋公园和迪士尼等游乐场所关闭。下午，民政事务总署在各区开放二十几个临时庇护中心，共有近400人入住，政府收到69...[详情]
上车前号称“长城门票+往返车费只要100块”，到达目的地后却强迫缴纳160元演出费用才能下车;不仅实际游览时间仅一小时，还要遭受“彪...[详情]
8月13日凌晨4时58分，洛阳市消防支队孟津消防大队接到报警称，孟津县310国道平乐镇丁沟村段发生一起交通事故，一辆载满压缩天然气的...[详情]
