豆制品有专用防腐剂，有效抑制豆制品中各种微生物生长繁殖，尤其是造成豆制品表面发粘、发霉的霉菌类和杆菌类微生物，可有效延长豆制品的保质期。下面通过豆干制品来说明防腐剂使用方法。 使用方法：豆干再制品在水煮时，可以在煮锅里最好出锅前20分钟加入0.25%的豆干再制品防腐剂﹙指水或老汤和原料量的总和﹚，但值得注意的是，在煮制第二锅时一定要先补足水﹙补充的水还需要添加0.25%的豆干再制品防腐剂﹚，然后补充由于卤制时熟的豆干再制品带走的防腐剂，计算方式如下：补充的防腐剂量=﹙熟的豆干再制品的量×0.20%﹚+﹙补充水或老汤的量×0.25%﹚即可，依此类推。这样既能达到防腐效果又不...
“在家自己怎样动手做足疗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
豆腐、豆干等豆制品对我们人类的健康是很有好处的，那么，豆制品用消泡剂的危害是什么?消泡剂能食用吗?佰佰安全网小编帮大家详细解答。...[详情]
罂粟花虽美确是致命的毒药，这不，这名农妇因为大量种植罂粟被刑拘了。 冬去春来，万物在雨水的滋润下渐渐恢复了生机，这也是公安机关踏查罂粟、打响禁种铲毒攻坚战的开始。为切实做好辖区禁种铲毒工作，津市市公安局禁毒大队、新洲派出所通过走访辖区摸排，及时查处一起非法种植毒品原植物案件，现场铲除罂粟1168株，犯罪嫌疑人严某菊涉嫌非法种植毒品原植物被刑事拘留。 3月26日上午，新洲镇派出所民警在走访时得到线索：新洲镇青山峪村有人疑似种植罂粟。津市市公安局禁毒大队、新洲镇派出所民警得到线索后立即赶往现场进行调查，办案民警在青山峪村严某菊家中后院内发现大量毒品原植物罂粟。经查，毒品原植物罂...
近期，豆制品食品安全问题突出，豆制品频繁因“菌落总数”超标上黑名单，且湖南本土多个知名品牌悉数在列，如“步步为赢”、“简四毛”、“湘飘飘”等。“今年5月即将启用的豆制品食品安全国家新标准，将为豆制品正名。”豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地主任、湖南省食品安全委员会专家库专家赵良忠教授表示，媒体对豆制品细菌超标的过度解读，误导了消费者，也对行业发展起到了消极的作用。旧标准有点...[详情]
多次报道生产食品的小作坊环境脏乱差，存在滥用甚至非法使用添加剂的事情。对此，执法部门表示，因为这些小作坊无证生产，所以管理起来有难度。那么，有证的正规企业就好管理了吗？近日，昆山市一家大型的手续正规的豆制品生产企业，环境脏的到了令人作呕的地步，也不见有人来管理。 被举报的豆制品加工企业位于昆山市周市镇永共村，名称为昆山市北部豆制品有限公司，在现场记者发现，这是一家大型的豆制...[详情]
近日，根据群众举报，宁乡县市场和质量监督管理局采取行动，以无证生产食品以及卫生条件达不到标准为依据，一举端掉了藏匿于宁乡经开区妙盛工...[详情]
夏季散装豆制品易变质。据武汉食药监公布的一项实验结果表明，散装豆腐放置一天细菌增加1000倍，因此建议居民尽量购买带有包装的豆制品，...[详情]
