饭店厨房肉类食品如何保鲜?具体方法如下： 饭店厨房的肉类保存前应清洗，沥干水份，装于清洁塑胶袋内，放在冻结层内，但也不要储放太久。若要碎肉，应将整块肉清洗沥干后再绞，视需要分装于清洁塑胶袋内，放在冻结层。假若置于冷藏层，时间最好不要超过24小时;解冻过的食品，不宜再冻结储存。贮存在冰箱的冷冻室与冷藏室的肉类，时间的期限如下。 牛肉类：新鲜肉品如内脏，在冷藏室只可放1天，绞肉1至2天，肉排2至3日，大块肉2至4日;在冷冻室，内脏可贮存1至2个月，绞肉2至3个月，肉排6至9个月，大块肉6至12个月。 猪肉类：新鲜猪肉在冷藏室可放2至3天，绞肉1至2天，大块肉2至4天：在冷...
接下来看下乘坐飞机该注意什么?遇到班超售超售 就是某个航班卖出的票数超过飞机座位数。为了保障自己的收益，几乎每家航空公司都存在一定比例超售的现象，以保证航班座位的利用。国外航空公司一般把超售机票占售出机票的比例控制在3%左右，我国则规定超售机票不能超过5%。 大家要问了，这样岂不是有些人无法登机?没错。对于这种情况，机场的一般做法是：首先在旅客中寻找自愿者改乘其他航班...[详情]
研究显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。“现在市场上，有很多大豆含量高的产品。”一位注册营养师说。超级市场里，你可以买些大豆，豆制坚果，豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白做的薯条。 豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三个半天杯份豆类作物，你不需要煮，使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。每周多吃一份大米，豆类或豆腐或吃一份肉类食物，这豆类的确是很神奇。 高含水溶性纤...[详情]
“皮蛋可是属于一种高胆固醇食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“合理饮食 如何控制好胆固醇”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
不久前，浙江大学医学院附属第二医院神经内科副主任楼敏接诊了这样一位壮小伙：小伙刚满30，未婚，身材也还匀称，原本处于最有精力的年龄阶段，小伙却总觉得头晕没劲儿。经检查，小伙的低密度胆固醇、甘油酸脂指标都比常人高出数倍，抽出来的血液，呈现出明显的“乳白色”，像是浮了一层厚厚的油脂，经详细询问，楼敏主任医师了解到，小伙平常要么频于应酬，要么外卖解决饥饱，已经有一年没有回家吃过饭了。“不良的习惯会导致低密度胆固醇指标过高，而这个指标如果不加以控制，很可能出现脑梗心梗的危险。”楼敏主任医师说。5月30日，浙医二院举办了大型患者义诊活动。浙医二院院长王建安教授、神经内科副主任楼敏教授...
7月22日从西安市食品药品监督管理局获悉，7月21日，西安市各区县食品药监部门突击检查了辖区内肯德基、麦当劳、必胜客等快餐连锁企业肉类食品原料使用情况。目前，西安已全面封存停用上海福喜提供的肉类食品原料。21日，西安市各区县食品药监部门检查人员发现，西安市百胜餐饮(西安)有限公司旗下所有肯德基餐厅、陕西松茂食品餐饮有限公司旗下的16家肯德基均没有使用上海福喜提供的肉类食品原料;...[详情]
食品安全条例的规定给生产者犹如戴上“紧箍咒”，在食品安全上更加小心翼翼，大大降低食品安全问题的发生。省十二届人大常委会第二十一次会议11月30日至12月3日在广州召开，会期三天半。昨日第一次全体会议听取了省人大法委关于《广东省禁毒条例(草案)》、《广东省工商登记管理条例(草案)》、听取了省人民政府关于《广东省法律援助条例(修订草案)》、《广东省食品安全条例(修订草案)》、《广东...[详情]
长春市食药监局宽城分局根据举报，在宽城区兰家镇蔡家村取缔了一个“黑作坊”，没收扣押加热锅炉、蒸蛋机等机器设备13台、实蛋6.3万枚。...[详情]
近日，山东食药监对外公布称，字2015年6月开始，食品生产企业内部员工举报食品违法行为，最高奖励30万元。山东省副省长王书坚表示，山...[详情]
