接下来看鉴别僵尸肉的方法有哪些? 海南大学食品学院对冻肉有多年深度研究的孙志昶博士表示，对于消费者来说，鉴别出现质量问题的冻肉主要有三种方式： 1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。如果不放心，可以拿回家在锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。 2、倘若冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，则表示质量不佳，或为经过多次解冻的肉。 3、家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质，建议买...
鸡脚、牛百叶、鱿鱼、病死猪以甲醛浸泡出售；16.48吨有害冷冻猪肉中检出口蹄疫病毒；二氧化硫含量严重超标的猪脚筋出售至广州、广西，日出货量达数 吨……昨日，广东省食药监联合广东公安厅召开发布会，公布打击涉肉及肉制品生产经营违法犯罪活动专项行动情况及十大典型案例。案例中，非法添加违禁物质、 销售不明来源“问题肉”，犯罪分子制假违法手段令人发指。 通报 肉制品犯罪手段 令人发指 昨日，广东省食药监局、广东省公安厅联合召开新闻发布会，通报了以打击肉及肉制品生产经营违法犯罪活动为主要内容的“秋风行动”情况。据 介绍，该行动在2015年4月至9月之间，重点打击“加工销售和使用腐败变质、...
网上订餐食品卫生问题一度引发消费者关注，近日媒体曝光饿了么饭店用牙开火腿，厨师手指沾汤汁尝味道。因此提醒消费者网上订餐需注意。 315记者调查：在“饿了么”网站，照片看着干净，实际是油污横流…老板娘牙咬开火腿肠放到炒饭中，厨师用手指伸进锅里沾汤汁尝味道…“饿了么”引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认黑作坊入驻。由于网上餐饮店良莠不齐，消费者不能参与食品制作的全过程，很难察觉...[详情]
食品安全一直是我们关注的焦点，但一直得不到解决。总是时不时的出现这个有毒那个有害的情况。佰佰安全网急切呼吁大家提高食品安全意识，尽量不要在路边摊买吃的，要到正规的超市去买。 桂林市秀峰区人民法院一审以生产、销售有毒食品罪，分别判处两人有期徒刑七个月。甲醛是对人体具有严重危害的化学原料，食用甲醛后会对人体健康产生严重影响。然而，一些不良商家为保鲜竟在加工好的螺蛳肉中加入甲醛，浸泡...[详情]
8月30日上午，西安市公安局长安分局细柳派出所根据举报，捣毁一个非法生产腊肉的黑作坊，现场查处非法生产肉制品近千斤。...[详情]
4月25日，湖北安陆，居民反映全城自来水变成绿色，伴有腥味。当地居民吐槽称，这样的水拖地都嫌脏，售卖的桶装水都被一抢而空。...[详情]
