什么是起酥油？ 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。 国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见...
当一项项惊心动魄的生产内幕与龙口粉丝、四川泡菜、重庆火锅……这些传统名优产品联系在一起，当空壳奶粉、毒大米、毒青菜、毒白酒、潲水油…...[详情]
一个是宫腔流出的血变成“粉红色颜料”，一个是胎儿脸上粘着黄色脂肪样沉积物出生，近两周，杭州市第一人民医院产科接连收治两例妊娠期重症胰腺炎孕妇，产科主任王志华谈起来至今心有余悸：“幸亏抢救及时，不然不仅胎儿难以保住，就连产妇也性命攸关！”婆婆用猪油吊起儿媳胃口结果险酿大祸猪油的香，曾让美食家蔡澜先生都赞不绝口。他曾在一片文章中写道：“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。” 然而也正是拜猪油所赐，家住湖州的许女士差点失去了腹中的胎儿。 猪油今年26岁的许女士已经怀孕35周了，自从怀孕以来，她一直在湖州当地医院产检。上周三，徐女士突然出现上腹疼痛的情况，而且还一直恶心呕...
本周六，全市将迎来首个清明祭扫高峰。3月26日，北京市民政局召开清明发布会介绍，今年清明期间预计扫墓人数将达350万。针对北京墓地消费价格高，市民死不起、葬不起等说法，市民政局相关负责人表示，北京市大部分墓地价格已连续两年没有提高，除了墓地安葬，还有多种骨灰安葬方式供市民选择，“所谓的北京市民死不起、葬不起是一个谬论”。关于殡葬费墓地价格总体两年没涨民政部101所前日发布的殡葬...[详情]
俗话说“挂羊头卖狗肉”。近日，有市民反映，他们在一家餐馆吃饭时，点的铁板牛肉竟是猪肉。服务员承认造假 称“用猪肉做的好吃”3日中午，按照市民的指引，记者来到宝鸡金台区行政大道的“湘味馆”餐馆，就餐的食客络绎不绝。记者在餐馆菜单上找到了铁板牛肉，单价28元。几分钟后，铁板牛肉上桌了，记者尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉，而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员，对方说就是牛肉。...[详情]
很多人闲来无事时喜欢掏耳朵，也有人习惯去外面找掏耳师傅给自己掏耳朵，觉得掏耳朵十分舒服。不过记者发现，网上却有这样的说法：耳朵其实根...[详情]
10日，余婆婆委屈地坐在小区花园的椅子上，“明明是这么多人都用过的土方子，她怎么就不信？我还不是为娃儿好。”这是怎么回事呢？佰佰安全...[详情]
