食品增稠剂是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂,被用于充当胶凝剂。改善食品的物理性质或组织状态，使食品粘滑适口的食品添加剂。增稠剂也可起乳化、稳定作用。在食品中需要添加的食品增稠剂其量甚微，通常为干分之几，但却能有效又经济地改善食品体系的稳定性。其化学成分大多是天然多糖及其卫微生物，除明胶是由氨基酸构成外，广泛分布于自然界。 复配增稠剂是什么?佰佰安全网小编介绍说，复配增稠剂就是将一种增稠剂和其他不同性质的增稠剂进行复配，或者是一种增稠剂和其他相近的类相复配，也可以不同功能相复配。复配增稠剂比单一增稠剂更能满足市场的需要，溶解方便：加冷水即溶、冷水中可以快速完全...
实际上，这都是由于运钙载体选择不当导致的。那么，什么是运钙载体呢？ 因为钙离子是不能直接服用的，它必须和不同的协同化合物结合，才能被人体吸收和利用，这些负责输送钙元素的协同化合物，如碳酸钙中的碳酸根、葡萄糖酸钙中的葡萄糖酸根、乳酸钙中的乳酸根等，我们称之为载体。这些载体在完成输送钙元素的任务后，它们在体内的消化、吸收、排泄对人体健康将产生重要影响。一些不能直接被人体吸收...[详情]
复配增稠剂在我们的生产生活中使用越来越广泛了，它比单一的增稠剂更能满足人们的需要，那么，复配增稠剂有什么作用呢?食品中添加增稠剂安全...[详情]
随着社会的迅速发展，单一的增稠剂已经无法满足生产的需要了，复配增稠剂就开始占据着重要的地位，复配增稠剂由什么制成?食品中添加增稠剂安...[详情]
色彩鲜艳的水晶泥，已成为很多孩子手中的玩具。相信有不少家长曾见过孩子把玩水晶泥，或给孩子买过水晶泥的DIY（意为“自己动手制作”）手工材料。但是，您可千万要注意了！据中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授介绍，水晶泥中含有硼砂，可导致急性中毒，且长期接触硼砂毒素会积存体内。日前，江苏省宿迁一名12岁的小学生就因误食制作水晶泥的硼砂而中毒入院；广州一名8岁的女孩和一名1岁男孩，也因误用装过水晶泥材料的杯子出现严重呕吐等不适。对此，记者走访郑州两所小学周边的多家商店，发现不仅有DIY水晶泥的硼砂等工具热卖，许多成品水晶泥更是“三无”产品。水晶泥中有硼砂，长期接触毒素会积存体...
在生活中，你是否在制作食品中加入硼砂？的确，有些人会在食品中添加硼砂，增加食品的口感、柔韧度等，还可以增长保质期。在食品生产中，能否添加硼砂？答案是不能！33岁张某在云霄云陵镇经营一家粿店。这家店已经营六七年，以前由他母亲经营，后来他接管经营。为了让粿的口感更好，2015年10月开始，张某从网上购买硼砂，添加到所生产的米粿、粿条、萝卜糕等食品中并进行销售。2017年6月15日，...[详情]
开场不到5分钟，C罗一记精彩的头球便将摩洛哥的球门洞穿……球进了，你叫的小龙虾还没到？别急，卖你小龙虾的商家可能是被不法分子盯上了。近日，厦门市反诈骗中心接连接到“涉小龙虾诈骗”的警情报告。近日世界杯期间小龙虾销量旺盛，李先生为了尽快补足货源，在一家名为“一亩田”的平台上求购小龙虾。一位自称“张某”的“卖家”声称可以立即发货。李先生通过微信联系对方，向其转账1000元订货款，随...[详情]
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。近日，南昌有商家为了在端午节期间卖粽子赚一笔，...[详情]
为治疗4岁儿子的川畸病，南京的钟先生买了26支价值500元丙种免疫球蛋白给儿子输液治疗，不料，输液到第10支时，却发现被江西省儿童医...[详情]
