“瘦肉精”是一类药物的总称,这类药物实际上既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。主要有莱克多巴胺、盐酸克 仑特罗等、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等7种。将“瘦肉精”添加于饲料中,不仅可以促进动物的生长、使肉品提早上市,还 能增加动物的瘦肉率。所以,动物吃了添加瘦肉精的饲料后,其肉质与普通肉质相比,具有明显特征。 佰佰安全网专业人士提示:“首先要看肉的颜色,如果肉的颜色异常鲜亮,那往往有可能存在瘦肉精。第二个就是看肉和脂肪之间,如果能够流出颜色有点儿淡黄色的液体的话,那就有含瘦肉精的可能。来看一下这两块儿肉,在基本上同样的部...
健康猪肉:皮厚、肥肉多、瘦肉少粗而且颜色白。皮与肥肉之间连接紧密。 瘦肉精肉:皮薄、肥肉少、瘦肉多呈鲜红色。(为何叫瘦肉精,猪牛羊等动物吃了后多长瘦肉,少长肥肉) 皮与肥肉间连接不紧密,甚至煮一下皮肉就分离。水煮过程的区别: 健康猪肉:无泡沫或少泡沫。瘦肉精肉:大量泡沫。清煮后的区别:健康猪肉:瘦肉部分颜色白,线条粗(肌肉纤维明显)瘦肉精肉:瘦肉部分颜色鲜红。 口感...[详情]
据报道,通州猪肉市场所售卖的猪肉被检出为注水猪肉,并含有瘦肉精。近日,北京食品药品稽查总队对宰杀生猪黑窝点进行查抄。六环内,通州区砖厂北里,厂房林立。每晚11点左右,一阵阵“嗷嗷”的惨叫声从厂房深处传出,划破寂静的夜空。记者连日蹲守调查发现,一辆河北牌照的货车,每天从养殖户手里收购约10头生猪,运至这个黑窝点宰杀,再将数千斤猪肉运至通州区的3个市场进行销售。记者注意到,出自黑窝点的猪肉并未盖有检疫章,然而在通过区大运河花鸟市场,这些猪肉每天都能躲过市场管理方的检查,正常销售给前来买肉的市民。 6月18日,北京市食品药品稽查总队等多个部门的执法人员,对该窝点进行查抄,现场查处5...
8月6日,5 岁男童小东江在吃龙眼时不慎被龙眼核卡住气管。谁都没想到,一颗小小的龙眼核,竟然无情地夺走了小东江的小生命。8 月 14 日,小东江的父母含泪捐献了他的肝脏、肾脏、眼角膜和遗体,他们期盼能帮助到有需要的人,也让惹人怜爱的小东江能以另一种方式活着。据小东江父母介绍,8 月 6 日,5 岁的小东江在家吃龙眼时,突然出现剧烈咳嗽。几分钟后,他的脸色就突然变得发黑了。家人急...[详情]
近日,食品安全监督抽检发现个别猪肉制品中检测出莱克多巴胺。那么,莱克多巴胺究竟是什么物质?为什么在牲畜饲养过程中会使用该物质?食用含有此物质的肉品会对人体健康造成哪些人身安全损害?国内外对此有哪些相关的法规和标准?本期佰佰安全网为您解读。莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂(俗称β-兴奋剂)类化合物,是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品,属于第二代...[详情]
一个浑身沾满血迹的年轻男子,冲进了福建省立医院急诊科。他手里抱着个小男孩,脸色青紫,口鼻也都是血。...[详情]
春节期间,大家聚在一起热热闹闹过大年,但是意外伤害的患者也增多了。其中,鞭炮和高压锅引发的案例最为典型,希望广大市民能够引起警惕。...[详情]