韩国泡菜食品安全安全知识
1、荞麦：降压助眠，保护心脏血管，使用荞麦煮粥，去除肠胃湿气，治疗皮肤病，有人认为荞麦对于手脚冰冷也有帮助。 荞麦含有强力抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。降血压和助眠的效果很好。此外，荞麦是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，民间也有"净肠草"之称。 在韩国很受欢迎的荞麦冷面，其实也是传统饮食之一。早在1849年的韩国饮食纪录《东国岁时记》中，便记载冬天在荞麦面中加入泡菜、萝卜的吃法。 2、海带芽：蕴藏海洋丰富营养素 热量低且充满胶质、矿物质的海带芽，是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更...
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泡菜发酸能吃吗
泡菜本身就是发酸的，泡菜的制作主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。 但是制作泡菜有一定的规则...[详情]
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有毒泡菜的危害
大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石 蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。 腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会...[详情]
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什么是有毒泡菜
最近有毒食品接二连三曝光，才不久曝光毒酸菜，现在又曝光毒泡菜。株洲市质监局联手在株洲查获了这样一个腌制泡菜的窝点，现场查获1000余...[详情]
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怎么防止泡菜变酸
蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。但是泡菜有时吃起来会发酸，应该怎么防止泡菜变酸呢?...[详情]
韩国泡菜食品安全安全新闻
近期，韩国申请将建于朝鲜王朝时期的儒家思想教育机构“韩国书院”列入世界遗产名录，虽然申遗结果将于6月底公布，但韩媒认为这些书院“入遗”基本无悬念，有望成为韩国第14处世界文化遗产。实际上，早在2015年时，韩国就主动申请书院“申遗”，但后者却被评价与中国和日本书院并无“显著不同”。据韩联社报道，韩国文化财厅（文物局）5月14日称，联合国教科文组织世界遗产委员会（WHC）的专业咨询机构——国际古迹遗址理事会（ICOMOS）建议将9处朝鲜王朝时代教育机构“韩国书院”列入世界遗产名录。这9处教育机构，分别是荣州绍修书院、庆州玉山书院、安东陶山书院、安东屏山书院、达成道东书院、咸阳蓝...
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韩国媒体关注上海“福喜”食品事件
韩国媒体报道上海“福喜”食品事件(图片来源:YTN新闻报道画面截图)首尔7月23日报道：上海福喜过期肉事件曝光后，受到韩国各大媒体的关注，根据韩国媒体报道，目前韩国企业中还没有企业宣布使用了福喜食品公司供应的食材。韩国KBS电视台21日援引了上海东方卫视报道称，上海食品供应商福喜食品有限公司向当地麦当劳、肯德基等快餐业供应过期的鸡肉与牛肉，该事件一经曝光，上海食品药品管理监督局...[详情]
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盘点食品安全谣言
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一...[详情]
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韩国泡菜食品安全安全产品
食品安全检测仪
近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用，可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]
周边产品
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]
冲调食品
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品，大多为固体或半液体，除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
与韩国泡菜食品安全相关的文章
日常生活中人们自制泡菜酸菜时，难以达到纯菌种发酵的条件，难免会混合杂菌？那么常吃泡菜危害身体吗？...[详情]
泡菜”是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。而竟有这些厂家做了毒泡菜，那么，有毒泡菜对人体有哪些危害呢？下面佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的有毒食品安全知识。什么是“毒泡菜”？ 用敌敌畏、工业盐生产“毒泡菜”。敌敌畏又名DDVP，...[详情]
“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大，也让消费者触目惊心，近年来我国开始大力发展...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示...[详情]
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