平鱼肉发红是坏了吗

鸡肉发酸，表明已经发生变质，就是坏了，不能再食用了。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当食品微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后引起食源性疾病。例如：在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的...[详情]

制作奶酪需经过微生物的发酵作用，在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，蛋白质形成氨基酸、肽、际、胨等小分子物质，因此很容易消化，其蛋白质消化率达96%～98%。奶酪生产中，大多数乳糖随着乳清排出，余下的也都通过发酵作用变成了乳酸，因此奶酪会有一种酸味，是可以放心食用的。 因为奶酪中含有丰富的营养，放时间长了会发生腐败变质，导致味道发酸，这样的奶酪已经坏了，就不能吃了。 奶...[详情]

1 2015年12月2日凌晨，在偏北风的作用下，空气质量明显改善，意味着本市持续五天重污染天气的结束。在此轮重污染过程中，为何不发布红色预警成为很多市民的关切。记者通过梳理发现，在这五天当中，位于中间位置的11月29日成为问题的关键。由于最开始预测29日午后空气质量有所改善，此轮重污染过程被分为前后两部分，均未达到连续3天以上重污染的条件，因此没有发布红色预警。事实上，“对未...[详情]

网络叫车经济给人们的生活提供了极大方便，但跟陌生人的交往增多也时而会发生一些不愉快的事情，比如近日，一位女士用货拉拉叫了辆车搬家给差评遭报复。8月11日，有市民闫女士反映，10日上午使用货拉拉搬家，搬家师傅迟到、多次找不到地方且态度恶劣。订单结束后，她给了搬家师傅两星评级并提出改进建议。谁知下午就接到了多个骚扰辱骂电话，直到昨天凌晨还不断有新号码打进来辱骂，甚至还有人威胁要上...[详情]