自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃...
大豆，名副其实的“植物肉” 大豆（主要是指黄豆和黑豆），富含优质蛋白和多种维生素、矿物质，营养价值绝对不容小觑。大豆素有“植物肉”的美誉，就是因为其蕴含的蛋白质高达35％，甚至远高于猪、鸡、鱼、蛋等的蛋白质含量（这些食物的蛋白质含量一般在10％一20％之间）——大豆无愧为食品界的“蛋白质大户”。不仅如此，大豆还富含维生素B、钙、铁、钾等营养成分，对预防口角炎、唇炎、舌炎、脂...[详情]
抑郁症跳楼事件频频发生，给居民家居安全生活造成严重人身损害困扰。因此佰佰安全网提醒大家对抑郁症患者需加强日常照料，一旦发现患者有异常行为，应引起高度警惕。日前，家住在沁园新村的市民方先生拨打本报新闻热线，讲述了自己母亲想在茂业四楼跳楼，最终被一家日料店几位热心员工安全救下的感人故事。 孤独抑郁的她希望结束生命 方先生的母亲杨奶奶今年75岁，老伴于20年前去世，平日与方先生一家住在一起。方先生说，他母亲的身体和精神状态此前一直不错，直到2013年患上了脑梗。手术之后，他母亲患上了抑郁症，精神状态也开始变差。“因为脑梗中风，我母亲的眼睛留下了后遗症，所以她这几年很少看电视，加上身...
事发后，日式料理店门口竖起“休息中”的提示牌。3月21日下午2点左右，银泰西湖文化广场店里顾客络绎不绝。5楼的餐饮层里，某饮料店的员工小许（化名）正在调配果汁，突然听到边上的三上日式料理店里传来一阵惊叫声。“我抬头一看，很多员工都往里面的一间包厢门口跑过去，大家看到店里一个年纪稍大的男员工被另外一个年纪轻点的男员工用刀捅了。”记者很快赶到了现场，此时，这家日式料理店门口竖着“...[详情]
今年双节长假阴雨连绵，很多市民不想出门，又懒得下厨，点外卖成了省时省力的选择。在市民享受便利的同时，大量的外卖餐盒成了新的“白色垃圾”来源，根据一家知名外卖平台发布的数据显示，南京人均每单消耗餐盒2.57个，高于全国平均水平。 近日，现代快报记者走访了南京部分写字楼，发现大约七成垃圾都是外卖餐盒，多数为不可降解的塑料餐盒，后续回收及处理难度大，也引发了不少消费者对环保餐盒问题...[详情]
10月22号，金先生在杭州举办了婚礼，他说这本该是自己的一件大喜事，可因为婚庆公司的会场布置问题，一家人都不开心。...[详情]
狗是人类的好朋友，许多养狗一族甚至将爱犬视为自己的亲人，而一些狗的种类也是价值不菲。近日，上海一男子就盯上了他人饲养的白色比熊犬，趁...[详情]
