风味发酵乳是酸奶吗 不是。简单来说，发酵乳就是用牛奶或奶粉作为原料，经过杀菌发酵之后制成的令原来的牛奶或奶粉PH值降低的食品，这个产品就叫做发酵乳。 酸奶，在GB19302中的定义，是用牛奶或者奶粉为原料，同样要经过杀菌、发酵而制成的PH值降低的产品。这听起来，和发酵乳的定义好像是一样的。 但是，酸奶与发酵乳的区别在于，发酵乳是指用任意方法经过发酵就可以了(发酵之后可再添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)，而酸奶必须在发酵时要令牛奶或奶粉先接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种有益菌，接种好之后再发酵制成的PH值降低的产品才能够称为酸奶。所以酸奶是一种发酵乳，但发酵乳并不仅...
那么，食物变质和发酵如何区分呢?发酵是变质的一种，发酵食品就是平常的食品经过合理的化学加工而成。如牛奶变成酸奶，他们对人体没有伤害，因为是人工用微生物发酵而成的。 食物变质就是食物在空气或者其他物质中本身发生化学变化，形成的新物质，不是人工制成的。比如变质的牛奶我们都不能当作酸奶食用，因为食物变质后对人体是有害的。 如何判断食物是否变质呢?变质的食物不仅外观发生变化，失去...[详情]
厌氧生物处理是城市生活污水和工业废水处理中普遍采用的一项常用技术。今天佰佰安全网就带大家来了解一下厌氧生物处理和甲烷发酵。...[详情]
近日，有网友爆料称，上海携程托幼所教师有虐待孩子行为。视频显示，教师除了殴打孩子，还强喂幼儿不明物体，而多段相关视频在网上流传，令此事迅速发酵。今日，携程创始人、董事长梁建章针对此事发布朋友圈称，“就像没有照顾好自己的小孩一样。我和Jane(携程CEO孙洁)都很自责和痛心。”无独有偶，携程CEO孙洁也于今日发布了一封题为“亲子园”的内部邮件，对事件的发生向相关家长及孩子们致歉。 邮件中表示，事件发生后，携程于第一时间成立了紧急处理小组，并且第一时间开除了涉事的相关人员。同时，携程已于11月7日报警，将责成园方，协助家长和警方一起，追查到底。 孙洁还提到，携程已启动相关程序，...
近日，龚女士在家自制酸牛奶时，放入了几勺 “白糖”，随后她与儿子各饮用了100毫升酸奶。谁知，母子俩喝完酸奶后，竟相继出现头晕、腹胀、腹痛、四肢乏力、便秘等症状，家人忙把他们送到湖南省职业病防治院中毒科。经检查，母子俩血铅均严重超标，还伴有肝功能损害，被诊断为“急性铅中毒、急性中毒性肝病”。令人疑惑的是，龚女士家中的铅从何而来呢？原来，龚女士误将治疗皮肤病的醋酸铅粉当作“白糖”...[详情]
北京12月12日电(记者 马学玲)连日来，经网络爆出的北京市海淀区中关村第二小学“校园欺凌”事件持续发酵，引发社会关注。截至目前，尽管已有包括涉事学校、海淀区教委、北京市教委等多方面的回应，但事情真相究竟如何，仍有诸多不明之处。北京名校上演“校园霸凌”?12月8日晚，一篇题为《每对母子都是生死之交，我要陪他向校园霸凌说NO!》的文章，开始在微信朋友圈等平台刷屏。文章作者自称是北...[详情]
最近，北大大四学生吴谢宇“火了”，他涉嫌在7个月前残忍杀死自己母亲，之后畏罪潜逃。福州警方发布悬赏通告。目前弑母案疑点重重，吴谢宇是...[详情]
目前e租宝网络金融平台因涉嫌犯罪被立案侦查，涉案资产被冻结。据了解e租宝以融资租赁业务为主，在行业洗牌之际e租宝逆势猛进，业内对其不...[详情]
