谷物中必需氨基酸含量安全知识
酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 酱油鲜味和品质“氨基酸态氮”是衡量的特征性指标，酱油的分级是依据每百毫升酱油所含的氨基酸态氮的克数确定，根据GB 18186-2000《酿造酱油》标准，酿造酱油可分为四个等级，即特级、一级、二级和三级，...
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氨基酸态氮来源
氨基酸态氮来源 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是酿造酱油中的重要组成成分，也是酱油在调味时鲜味的主要来源，氨基酸态氮由制造酱油的原料(大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮)中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。换句话说，只有含有氨基酸态氮的酱油才是纯酿造酱油。 氨基酸态氮有什么用? 我们一日三餐摄入的营养物质大部分是蛋白质，...[详情]
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支链氨基酸副作用
支链氨基酸中所含的成分亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸这三种成分中，其中最主要的成分就是亮氨酸，可以在人体内被转化为供能的能量，一般会在肝脏中转化，支链氨基酸是可以直接为肌肉提供能量的，并且吸收速度快，所以一直被很多健身爱好者所追捧。支链氨基酸在人的身体内分解代谢是非常活跃的，所以说我们运动的过程中会消耗掉一部分蛋白质，但是支链氨基酸的特点正好与他冲突，所以说如果在运动时支链氨基酸的...[详情]
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支链氨基酸的作用
很多人在增肌的过程中想要提高增肌的速度，从而购买了非常多的运动补剂，那么支链氨基酸的作用有哪些呢？...[详情]
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支链氨基酸怎么吃
支链氨基酸可以刺激胰岛素的产生,胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。那么支链氨基酸怎么吃？...[详情]
谷物中必需氨基酸含量安全新闻
在6月22日至24日全国第五个周末夜查统一行期间：洛阳交警共出动警力2508人次，出动警车402辆次，设置执勤点117处，组织执法小分队75个，检查车辆8948辆，查处酒后驾驶58例、醉驾24例、其它交通违法664例。其中：城市区查处饮酒驾驶33例、醉酒驾驶20例，占比64.63%；县区查处饮酒驾驶25例、醉酒驾驶4例，占比35.37%。 在这批查到的“醉猫”中惊现最能“吹”的他“吹”的数值，简直了。。。。艾玛呀~~辣眼睛！ 对，你没有看错血液中酒精含量高达“326”咋喝呢？直接喝乙醇了吧！生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此...
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天津检疫部门截获处理一批谷物杀手：谷斑皮蠹
近日，天津检验检疫局北疆办事处工作人员在一批来自苏丹的花生粕中截获了“谷物头号杀手”——谷斑皮蠹。据悉，该批问题货物重约500吨，货值约16.5万美元。检验检疫人员当天在进行开箱查验时，在箱体内发现了大量已死亡虫体，货物包装带上存在虫蛀痕迹，存在疫情出入风险。于是加大现场查验力度，增加开袋检疫比例，最终截获数只暗褐色活虫。经天津检验检疫局动植物与食品检测中心专家鉴定为检疫性有害...[详情]
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因非法添加硼砂 浙江销毁近500箱波兰进口谷物
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。 9日，浙江省杭州市销毁一批非法添加了硼砂的谷物片和谷物球，该批产品来自波兰，分3款，共计495纸箱，2475千克。硼砂的主要成分是硼酸钠，加入食品可以起防腐、增加韧性、脆度、保水性及保存期等。硼砂因为毒性较高，是中国禁止使用在食品中的添加剂。今日，在杭州出入境检验检疫局监督下，销...[详情]
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谷物中必需氨基酸含量安全产品
油性防火涂料
防火涂料是用于可燃性基材表面，能降低被涂材料表面的可燃性、阻滞火灾的迅速蔓延，用以提高被涂材料耐火极限的一种特种涂料。油性防火涂料主要是指的由二甲苯或者200#汽油等作为溶剂的防火涂料，成膜物质为树脂(一般是丙烯酸树脂)。...[详情]
周边产品
汽车应急电源
汽车应急电源也叫汽车应急启动电源，是给驾车出行爱车人士和商务人士所开发出来的一款多功能便携式移动电...[详情]
防水腻子
防水腻子是建筑腻子的一种，特指能达到《建筑室内用腻子》（JG/T298-2010）标准中N型，也即...[详情]
与谷物中必需氨基酸含量相关的文章
氨基酸洗面奶是指添加了氨基酸表面活性剂成分的洗面奶，这种洗面奶十分温和，对皮肤的刺激性很小，所以在很大程度上大家都会选择它。但是任何护肤...[详情]
日前，黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐，食用自制“酸汤子”（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食），引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么，什么是米酵菌酸？广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒？细细研究，食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸？ 米酵菌酸虽然名为“酸”，其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到，20世纪70年...[详情]
脂肪酸中的ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。研究表明:大脑器官是在母体里形成，ω-3的补充应在怀孕前开始。那么，孕妇如何补充...[详情]
随着生活水平的提高，人们对于健康的话题是越来越关注了，相对来说，食品添加剂小知识大家知道的还是比较少的，比如山梨酸钾大家知道它是什么吗，它又有什么作用呢?下面小编来给大家介绍一下。山梨酸钾是什么 山梨酸钾(学名 己二烯-(2，4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾)，是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量15...[详情]
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