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食品生产企业安全操作规范

食品生产企业安全操作规范安全知识

1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池,并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用,并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度,对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放。 (4)加工好的肉类必须要无血、无毛、无污物、无异味。 (5)砧板做到“三面”光洁(砧板面、底、边,保持光洁)。砧板在用完后刮洗清洁后竖放。 6、蔬菜加工 (1)蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上...

  • 食品加工卫生规范
    食品加工卫生规范

    一、食品生产加工企业人员卫生规范: 八不准 三必须 头发不准外露 不准戴耳环、项链 工作服必须干净 肩上不准有落发 袖口必须紧扣 不准戴戒指 不准戴手表、手镯 不准抹指甲油、喷香水、化浓妆 水鞋必须干净 不准携带杂物 其他注意事项: 食品从业人员必须经过体检合格持证上岗,并每年体检一次。 定期对员工进行食品卫生、安全法规的培训,加强员工质量安全意识。 ...[详情]

  • 半自动粘箱机操作规范
    半自动粘箱机操作规范

    1.打开配电柜电源开关、变压器电源开关,打开气泵开关,检查每个阀门是否打开; 2.取一张料,将对折后成型的纸箱的中心对准机器中心线; 3.将成型的纸箱展开,舌头向左放置在给纸部的送纸带上,然后测量料右方*一个乐痕到右端边缘的长度,根据此长度固定右方传动杆的位置; 4.测量右方边缘到右方第-帐痕对折点的长座,根据此长度固定输送台、爬坡和计数台右方档板的位置; ...[详情]

  • 预防塔吊事故要注意哪些操作规范
    预防塔吊事故要注意哪些操作规范

    从近几年来报道的塔吊事故情况分析可知,塔吊拆装过程中发生的事故占塔吊事故的较大比重,因此做好塔吊拆装环节的管理亦是确保塔吊安全的关键...[详情]

  • 食品加工操作卫生要求
    食品加工操作卫生要求

    很多食品往往是加工过程中受到污染,因此食品加工操作卫生要求卫生非常重要。那么食品加工操作卫生要求你了解吗?下面和佰佰安全网了解下吧。...[详情]

食品生产企业安全操作规范安全新闻

记者从安徽省食药监局了解到,安徽将从本月起将在全省开展为期九个月的大米、方便面等食品生产企业专项监督检查,严厉查处大米、方便面等生产过程中存在的违法违规行为,保证食品安全。据悉,本次专项监督检查的对象为:全省大米、方便面以及存在类似工艺的获证食品生产企业。食药监部门通过查验企业生产车间、原料库、成品库、过程控制记录、出厂检验记录以及销售台账等,重点检查企业出厂产品是否经检验合格,销售记录是否完整;企业对大米生产过程中产生的碎米和黄粒米等、方便面生产过程中产生的碎面等的处置措施和记录是否符合规定;企业是否存在将不符合食品安全标准的产品作为食品或者食品原料生产、销售等违法违规行为...

  • 杭州多家食品企业及门店修改食品生产日期
    杭州多家食品企业及门店修改食品生产日期

    2014年6月17日,杭州市市场监督管理局、市食品安全委员会办公室召开“食品安全百日严打工作新闻通报会”,通报杭州广琪贸易有限公司销售过期食品原料等十大典型案例。 这些案例中,有4个涉及涂改伪造过期食品的生产日期,涉及烘焙食品原料企业、炒货加工企业、橄榄油经销企业、沃尔玛超市门店。 昨天,杭州市市场监督管理局、市食安办还公布了“杭州广琪贸易有限公司”等“黑名单”企业和经营户32...[详情]

  • 食品监管:潍坊市23家食品企业被注销生产许可证
    食品监管:潍坊市23家食品企业被注销生产许可证

    山东省食药监局日前发布消息,根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》,决定对包含潍坊建良食品有限公司、潍坊美旺食品有限公司等在内的399家企业的452张食品生产许可证予以注销,被注销的食品生产许可证书和编号停止使用。潍坊被注销食品生产许可证的企业:山东益寿食品股份有限公司(生产肉制品)安丘同喜农产品有限公司(肉制品)山东省寿光市乐义食品有限公司(蔬菜制品)...[详情]

  • 卫计委发文规范采血浆站发展 落实企业责任
    卫计委发文规范采血浆站发展 落实企业责任

    12月15日,国家卫生和计划生育委员会发文进一步规范、促进单采血浆站的健康发展。...[详情]

  • 东莞立法规范小作坊禁产食品:风味食品等在列
    东莞立法规范小作坊禁产食品:风味食品等在列

    腌腊、酱卤等肉制品是高风险食品,存在使用“病死猪”作为原材料、滥用食品添加剂等风险。但部分产品属于莞产风味食品,市民很爱吃,这些是否...[详情]

食品生产企业安全操作规范安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

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食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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如果宝妈没有奶水的情况下,就会一直特别发愁。可是对于奶水很充足的宝妈来说,同样会受到很多的困扰。一般在这个时候,都会选择把多余的奶水给包...[详情]

飞机相比汽车,火车的交通方式来说更加危险,有时遇到危险状况需要紧急迫降,那么,飞机紧急迫降如何操作呢?佰佰安全网来说说与之相关的飞机出行安全小知识。什么是迫降? 迫降指航空器因故不能以符合运行标准(含常规或授权偏离)的方式实施降落。导致飞机迫降原因有哪些? 先说说正常降落,飞行员在基地起飞后,都会以地面的某个比较明显的建筑为地标,但飞机完成任务返航后...[详情]

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